· Intervenidas más de 50 toneladas de productos congelados caducados, algunos desde hace más de tres años, que se distribuían en restaurantes, hoteles y centros escolares de la isla
Durante las investigaciones se ha podido determinar como de forma continuada los detenidos incumplían la normativa legal de los derechos de los trabajadores, con jornadas de 60 horas semanales en algunas ocasiones, sin derecho a pagas extras y en algunos casos a vacaciones, obligando a los trabajadores a firmar nominas por importes superiores a los que realmente cobraban.
Los empleados eran obligados a adquirir su propio material para poder realizar sus funciones laborales de manera segura, llegando a comprarse sus cuchillos y guantes metálicos para el corte de carne, así como ropa para el trabajo en frío, e incluso en algún caso, aportar su vehículo particular no refrigerados para transportar el género.
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