Habrá talleres gastronómicos, maridajes, música y un servicio de autobuses desde Bilbao
BILBAO, 16 (EUROPA PRESS)
La localidad vizcaína de Zalla volverá a acoger este sábado y domingo el Enkarterri Fest Gourmet, tras dos años de parón por la pandemia de covid-19. El certamen ofrecerá una programación con talleres gastronómicos, maridajes o degustaciones, entre los que destacan las “catas estrelladas” con la presencia de tres chefs de restaurantes con Estrella Michelín.
Organizado por el Ayuntamiento de Zalla, con la colaboración de Enkartur y el Área de Turismo de la Diputación Foral de Bizkaia, el Enkarterri Fest Gourmet se celebrará este año en los locales de hostelería del municipio, además de “su centro neurálgico en los jardines del entorno de la casa consistorial”, han explicado los responsables municipales.
Asimismo, el Consistorio fletará autobuses gratuitos desde Bilbao con el fin de facilitar el acceso a la feria. El sábado las salidas desde Bilbao se realizarán a las 10.30 y las 14.30h, con vuelta a las 16.00 y a las 22.00 horas, mientras que el domingo se saldrá a las 10.30 horas y el regreso se hará a las 15.00 horas.
El festival incluirá “actividades de todo tipo”, como por ejemplo talleres gastronómicos, maridajes o degustaciones. Dentro de la programación, destacan las “catas estrelladas”, jornadas gastronómicas en las que tres chefs de Estrella Michelín mostrarán al público sus elaboraciones.
En concreto, estarán presentes en esas catas Sergio Ortiz de Zárate, del Restaurante Zárate de Bilbao (entre las 11.00 y las 12.00 horas del sábado), Pekka Terava, del Restaurante Olo de Helsinki (entre las 18.30 y las 19.30 horas del sábado), y Zuriñe García, del Restaurante Puente Colgante Boutique Hotel de Portugalete (entre las 11.00 y las 12.00 horas del domingo).
ACTUACIONES
Por otro lado, ambas jornadas contarán con actuaciones en vivo de artistas como Mississippi Queen, Lee Junior, Iren Uka & Leo, Mucalinda, Habana Trio, Szama y Olana Liss.
Los más pequeños podrán disfrutar de talleres de cocina en los que elaborarán bananas de chocolate, hamburguesas de atún, pizzas, lasañas de chapata, sushi o talo.
Este año, el evento tendrá como novedad una participación “activa” de los locales hosteleros de Zalla, que serán decorados con motivo del festival y acogerán la ruta ‘Zalla de Pintxos’. En total, 16 establecimientos de hostelería participarán en esta actividad.
Asimismo, el cocinero y expresidente del Athletic Aitor Elizegi será el embajador del Enkarterri Fest Gourmet, recibirá el premio al impulso del producto de cercanía ‘Cebolla Morada de Zalla 2022’ y hará una cata de diferentes elaboraciones y productos el sábado.
El alcalde de Zalla, Juanra Urkijo, ha celebrado el regreso de este evento tras “dos años largos en los que la ciudadanía de Zalla y Enkarterri no ha podido disfrutar del Enkarterri Fest Gourmet”.
“Nos hace muy felices poder ofrecer de nuevo la oportunidad de disfrutar de un ambiente excelente y, sobre todo, de los productos de nuestro entorno. Además, nos alegra enormemente poder disfrutar de la mano de personas de gran reputación del ámbito culinario”, ha afirmado.
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