Cuatro establecimientos ofrecen su “pincho histórico” y se ha creado una nueva categoría que valora el uso del pan como base del pincho
PAMPLONA, 19 (EUROPA PRESS)
La 25ª edición de la Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, se celebrará del 21 al 30 de marzo y contará con la participación de 58 establecimientos, la mayor parte de Pamplona, pero también de Ayegui, Corella, Mutilva, Puente la Reina, Tafalla, Tudela, Villamayor de Monjardín y Viana.
Para conmemorar el cuarto de siglo de este certamen gastronómico, cuatro establecimientos ofrecerán un “pincho histórico” que haya marcado su trayectoria en ediciones anteriores. Por otro lado, este año se ha creado una nueva categoría, en colaboración con Berlys, en la que se destaca “el uso del pan como base esencial del pincho”.
El precio del pincho se fija desde los propios establecimientos y estará comprendido entre la franja de 2,50 y 3,50 euros, excepto los pinchos históricos que este año acompañan al resto de participantes, que mantendrán el precio habitual. Un 36% de los bares ofrecerán su pincho apto para celíacos.
Además, por primera vez, la gran final se abre al público y se traslada a un nuevo escenario: la Sala Ciudadela de Baluarte. Será el próximo 3 de abril, a las 17.00 horas, con entrada será libre. La semifinal de la Semana del Pincho de Navarra 2025 se celebrará, como en ediciones anteriores, en la Cooperativa de Hostelería de Navarra, manteniendo su formato habitual con dos sesiones: de 10.00 a 13.00 horas en la mañana y de 16.00 a 19.00 horas en la tarde. Ambas se retransmitirán por streaming en el canal de Youtube ‘123 tvemos otra vez’.
Como parte de la celebración, se dedicará un reconocimiento especial a aquellos establecimientos que han participado en todas de las ediciones, “destacando su compromiso y contribución al crecimiento de este evento”. También se entregará el Premio al Pincho más Artístico, otorgado por el Museo Universidad de Navarra (MUN) en el marco de su 10º aniversario.
Por otro lado, la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, en colaboración con Pamplonews, ha lanzado la web app oficial de la Semana del Pincho de Navarra, con información de los pinchos y establecimientos o audios de los chefs y desde la que se podrá votar el pincho ganador del Premio Popular.
SHOWCOOKING Y ‘MUSICATA’
La Semana del Pincho vuelve a retransmitir en directo, desde el Café Iruña de Pamplona y a través del perfil de instagram @hostelerianavarra, el ‘showcooking de pinchos’, en el que tres personas cocineras, galardonadas y finalistas de la última edición mostrarán cómo elaboran y diseñan sus creaciones para esta semana.
La retransmisión tendrá lugar el lunes 24 de marzo en el Café Iruña, con el siguiente programa: a las 19.00 horas, Sergio Lerga, de Ayres del Soto; a las 19.10 horas, Goiza Isiegas de Akari Gastroteka; y a las 19.20 horas, Walter Albuja del Baserriberri.
Asimismo, se ha organizado una “musicata”: una cata instructiva de vinos acompañada de música en vivo. De la mano del instructor de cata Pedro Bujanda y el saxofonista Fernando Sánchez, se catarán cuatro vinos de Marco Real amenizado con música de saxo y se finalizará el evento degustando un pincho. Este año como novedad uno de los vinos se catará a ciegas.
Será el 27 de marzo, de 20.00 a 21.30 horas, en el Hotel Pamplona Catedral. Las inscripciones tienen un precio de 22 euros y se pueden realizar por whatsapp (información en el folleto y la web).
CONCURSOS DE FOTOGRAFÍA
El público de la Semana del Pincho de Navarra también podrá participar activamente y conseguir premios con dos concursos de fotografía.
El primero de ellos es el Concurso de Fotografía en X Twitter. Los participantes tendrán que subir una foto a Instagram con un pincho participante más una copa de vino Marco Real, indicando el nombre del pincho y el del establecimiento. Tendrán que añadir un texto alternativo con la descripción de la imagen para que sea más accesible y etiquetar las fotos con el perfil de @bodegasmarcoreal, junto con los hashtags #SemanaDelPincho2025 y #MaridaConMarcoReal.
Marco Real sorteará lotes de dos botellas más una visita y cata a la Bodegas Marco Real. La entrega de los premios será el jueves 3 de abril, coincidiendo con la final de la Semana del Pincho.
Por otro lado, se ha organizado el Concurso las Fotikos de Pamplonews, organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra y Pamplonews. Los usuarios deberán acceder usando el QR o el enlace https://www.lasfotikos.com/. Podrán mandar sus fotos por whatsapp y y votar las “fotikos imágenes” que más le gusten y ayudar a elegir al ganador.
LOS 58 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES
Pamplona
1. El Bosquecillo (Taconera, 5 – Trasera Hotel Tres Reyes) 2. La Crepa (Pza. Consejo, 2) 3. Caravinagre Bar (C/ Nueva, 20) 4. Viva San Fermín Bar Rest (Calceteros, 4 bajo) 5. Maitagarri Asador (Mercaderes 16) 6. Whanau Smoke&Craftbeer (Curia, 12) 7. Mesón De La Tortilla (Navarrería, 12) 8. Amatxo Bar (Navarrería, 20) 9. Mesón Pirineo (Estafeta 41) 10. Erretegia Asador (Estafeta 53) 11. La Granja Bar (Estafeta 71) 12. Fitero Bar (Estafeta 58) 13. Txirrintxa Cervecería (Estafeta, 87) 14. Gaucho (Espoz y Mina, 7) 15. Txoko Bar (Plaza del Castillo 20) 16. Torreón Ramen y Dumplings Bar (Plaza del Castillo 18) 17. La Tasca de Don José (Plaza del Castillo 12) 18. Kiosko Bar (Plaza del Castillo 14).
19. Baviera Bar (Plaza del Castillo 10) 20. Café Iruña (Plaza del Castillo 44) 21. Nuevo Casino Principal (Plaza del Castillo 44 bis – 1º) 22. La Escalerica Centro (Pozo Blanco 24-26) 23. La Comedia Bar (Comedias 13) 24. Fika Café Specialty Coffe (Pozo Blanco 12) 25. Ulzama Bar (San Nicolás 12) 26. Casa Otano (San Nicolás 5) 27. La Mandarra De La Ramos (San Nicolás 9) 28. Katuzarra Asador (San Nicolás 34-36) 29. Baserriberri (San Nicolás 32) 30. La Vieja Iruña Restaurante (San Nicolás 40-42) 31. Castillo de Javier Bar (San Nicolás 50-52) 32. Casa Paco (Rincón de San Nicolás 1) 33. Nuevo Anaita (Ciudadela, 13) 34. La Antigua Farmacia (García Castañón, 2) 35. Yoldi Bar Rest (Avda. San Ignacio, 11) 36. Errejota (Plaza Príncipe de Viana 1) 37. Gosaria (Plaza Salesianos, 8) 38. La Huerta De Chicha (Paulino Caballero, 15) 39. El Merca’o (Tafalla, 5-7) 40. La Modelo (Aoiz 10) 41. La Barra Del Goloso (Aoiz 12) 42. Rex Casa De Comidas (Plaza de la Libertad sn) 43. Aliados Rest. (Francisco Bergamín, 53) 44. Akari Gastroteka (Avda. Cataluña 8) 45. Ayres Del Soto By La Vieja Iruña (Manuel López González, 3) 46. Kardamomum (Avda. Cataluña, 20) 47. Olio Pizza Bar (Plaza Félix Huarte, 7) 48. Obas Restaurante (Irunlarrea, 6) 49. Snob Cocktails and food (Pº Buztinxuri, 14) 50. Tamarán Bar (Canal, 25)
Ayegui
51. Iratxe Camping-Kanpina (Avda. Prado de Irache, 14)
Corella
52. Café Es3 (Plaza España 5)
Mutilva
53. La Hacienda Mutilva (Camino Labiano, 47)
Puente La Reina
54. Garés Bar Rest. (Paseo de los Fueros, 38)
Tafalla
55. Nuevo Hostaf (Plaza de los Fueros 1)
Tudela
56. José Luis Bar (Muro 23)
Villamayor de Monjardín
57. Castillo de Monjardín Restaurante (Villa Rellenada s/n)
Viana
58. El Bordón Bar Restaurante (Rúa de Santamaría, 2)
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