LOGROÑO, 25 (EUROPA PRESS)
La ONGD Kaipacha Inti volverá a celebrar, este jueves 27 de febrero, a partir de las seis de la tarde, su tradicional Jueves Lardero. El programa de este año propone, como en otras ocasiones, diferentes actividades alrededor del mercadillo que se instalará en la Plaza de España de la localidad de Lardero.
Entre ellas incluye una nueva edición del Concurso de Tartas y Bizcochos de Lardero, que Kaipacha Inti organizó por primera vez en 2020 y que acogerá las mejores propuestas de los participantes para las categorías de Mejor Tarta y Mejor Presentación. Como novedad, este año se establecen dos categorías: infantil para participantes de hasta 16 años y adultos para lo que superen esa edad.
Todo el que quiera participar podrá presentar su propuesta el mismo jueves 27 de 17 a 18 h. Tras la deliberación del jurado se realizará la entrega de premios y todas las tartas y bizcochos presentados podrán ser degustados por los asistentes al Jueves Lardero.
Bajo el lema ‘Celebra en Lardero el Jueves Lardero’, el evento reúne puestos de degustación de castañas asadas, chorizo y salchichón al sarmiento, panceta a la plancha, y chocolate y repostería, amenizados con una actuación musical para niños y mayores, y el remate del toro de fuego de Lardero.
Todos los puestos son atendidos por voluntarios de Kaipacha Inti y toda la recaudación de los puestos se destinará a la financiación de los diferentes proyectos que lleva cabo la ONG en Perú.
La ONG Kaipacha Inti decidió hace ya dieciséis años descubrir esta fiesta a todos los que quisieran disfrutarla y, desde siempre, ha contado con la colaboración del Ayuntamiento y diferentes empresas de Lardero, así como de las principales asociaciones de la localidad que prestan sus voluntarios para ayudar a Kaipacha Inti en la organización de este evento solidario.
ORÍGENES DEL JUEVES LARDERO
El Jueves Lardero es una fiesta tradicional española, normalmente al aire libre, que se celebra siempre el jueves anterior al miércoles de ceniza, y que se distingue por su marcado carácter gastronómico.
El término Lardero procede del término latino “lardarius” que significa tocinero, de hecho la localidad de Lardero tiene este nombre por la importancia que tuvieron sus tocinos y salazones en la época romana.
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