PALMA, 19 (EUROPA PRESS)
Palma acogerá durante el 23 y el 24 de octubre el Fòrum Parabere 2022, un encuentro mundial sobre equilibrio de género, diversidad e inclusión en la hostelería que contará con la presencia de representantes de cerca de una treintena de países.
Según ha explicado el Ayuntamiento de Palma este miércoles en nota de prensa, la iniciativa está liderada por la Fundación Turismo Palma 365 junto con la Agencia de Estrategia Turística de Baleares y tiene por objetivo “promocionar la diversidad y la innovación en el mundo de la gastronomía, alimentación, nutrición y agricultura, dando protagonismo a la labor y talento de las mujeres implicadas en este campo”.
Además, el encuentro promueve y formula planes de acción y debates para fomentar la contribución de las mujeres en el sector, con la finalidad de asegurar y promocionar unos valores “sostenibles y saludables” en todo lo que tiene que ver con la alimentación y el mercado de la gastronomía.
Los debates y ponencias estarán protagonizados por activistas de la alimentación, científicos internacionales, ganaderos y chefs de los cinco continentes.
“La proximidad a la naturaleza y el producto han convertido a Palma y Baleares en el punto de encuentro por excelencia para que los emprendedores desarrollen su competitividad, desde pequeños productores hasta restaurantes premiados internacionalmente”, ha valorado la presidenta de Parabere Fòrum, Maria Canabal.
REDEFINIR EL LIDERAZGO
La octava edición del Fórum lleva por lema ‘Redefinir el liderazgo’ para ayudar a construir una visión de la industria en el año 2040.
“Actualmente es obvio que hay un déficit de representantes femeninas que lideren en el ámbito de la hostelería y necesitamos que se escuchen las voces de las mujeres y se despliegue su talento para impulsar la confianza en la alimentación y construir una visión de futuro basada en los valores de la sostenibilidad y la igualdad de oportunidades”, ha destacado el Ayuntamiento.
Este año, los ponentes incluirán líderes de opinión relacionados con la agricultura, la alimentación y la gastronomía de Argentina, Australia, Bélgica, Colombia, Dinamarca, Francia, España, Reino Unido, Estados Unidos y representantes de medios de comunicación y de la sociedad civil.
PREMIO PARABERE CARE 2022
Como novedad, Canabal ha anunciado que el restaurante ‘Souvenir’ de la ciudad de Gante ha sido el ganador del premio Parabere Care 2022, que reconoce la importancia de la integración de la vida laboral y personal de una industria hotelera sostenible.
Su objetivo es, además, destacar a las personas y organizaciones que demuestran liderazgo en la gestión de los límites de la vida laboral y personal.
Por otro lado, la directora general de Turismo, Rosana Morillo, ha transmitido el “entusiasmo con el que se acoge a la comunidad Parabere en Mallorca”.
“Será un honor mostrar la cultura, el entorno natural y la gastronomía de las Islas, una honesta y responsable basada en la reconocida dieta mediterránea”, ha destacado.
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