La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García Bernal, ha destacado la importancia de las Denominaciones de Origen (DO) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) en el desarrollo de las regiones, el mantenimiento de las tradiciones y el impulso de las zonas rurales.
Así lo ha explicado durante su participación en el simposio ‘Panel político: la sostenibilidad de las DOP y el impacto positivo en términos de desarrollo rural y territorial’, enmarcado en los actos del Festival del Jamón que tiene lugar en Parma (Italia).
Según ha asegurado la consejera, es necesario incidir en la capacidad de las denominaciones para liderar la promoción de otros sectores agroalimentarios, sobre todo en regiones rurales, como generador de empleo y como freno ante el despoblamiento. Begoña García ha recordado que la inmensa mayoría de DOP e IGP están ubicadas en territorios con alto valor ambiental y eso no es casualidad, sino un factor más que conforma la ligazón entre las DOP y el territorio, ha afirmado.
En este sentido ha señalado que sería interesante buscar mecanismos europeos capaces de impulsar de manera conjunta alimentos emblemáticos. García Bernal considera que cuando se protege una DOP, no solo se vende un producto sano y de calidad excelente, también se está ayudando a trabajar y a vivir a miles de personas que durante mucho tiempo han cuidado y protegido a esos alimentos.
“Espero que entre todos y todas seamos capaces de mantener e impulsar productos tan exquisitos como el prosciutto de Parma o el jamón ibérico de Dehesa de Extremadura, porque este tipo de alimentos artesanales y únicos no solo constituyen una fuente de salud y un manjar para los consumidores, sino que también son una forma de vida para mucha gente”, ha concluido la consejera.
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