MÉRIDA, 6 (EUROPA PRESS)
El 37º Salón Ovino de Castuera ha arrancado este martes sus actividades con la inauguración a cargo del presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo.
También han participado Francisco Martos, diputado provincial de Cultura y alcalde de Castuera; el director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Antonio Cabezas; el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo; y director del Salón Ovino de Castuera, César Cabanillas.
Durante su intervención, Gallardo ha agradecido a la corporación municipal el “esfuerzo” realizado para llevar a cabo una nueva edición de este salón que “tan bien hace a Castuera, a Extremadura y al Sector Ovino especialmente”.
También ha reivindicado el trabajo y la vocación de la Caja Rural de Extremadura, que junto a la Diputación de Badajoz “trabaja para luchar contra la exclusión financiera en nuestros pueblos”, indica la institución provincial en nota de prensa
Por otro lado, Gallardo ha destacado el tesón de Castuera que a través del queso, de la carne de cordero y del turrón, son un “fiel reflejo” de lo que representa el mundo rural en Extremadura, que “ha sabido hacer bien las cosas y que ha tenido capacidad de adaptación”.
Fruto de esta adaptación han sido “portadores de la experiencia y de iniciativas emprendedoras” que han convertido a Castuera en la Capital Mundial del Ovino”.
Por último, Gallardo ha anunciado que la Diputación de Badajoz “siempre” va a estar al lado de Castuera y del Salón Ovino, a la que ha definido como “una feria fresca, con ideas innovadores, que cuenta con uno de los sectores más serios, con las ideas claras”, y al que ha deseado el mayor de los éxitos en ediciones venideras.
Por su parte, Antonio Cabezas ha agradecido a todos los colectivos del sector su trabajo y esfuerzo y concretamente a la Denominación de Origen (Corderex) y a la Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (Interovic) por su trabajo en la promoción y difusión del consumo de la carne de cordero.
También ha anunciado un paquete de ayudas al sector en materia de infraestructuras, formación y mejora genética que serán incorporadas en el nuevo PREPAC que “serán beneficiosas para el sector de ganaderos de nuestra región y para toda la ganadería extensiva”.
El alcalde de Castuera, Francisco Martos, ha señalado el lugar donde se ha celebrado el acto inaugural de la 37º edición del Salón Ovino, una que por primera vez se ha celebrado en el patio exterior del recinto ferial debido a que el Salón de Exposiciones se encuentra en estos momentos en obras.
Mejoras llevadas a cabo gracias a la colaboración de la Diputación de Badajoz, que según Martos “apuesta siempre por el impulso de las infraestructuras de nuestros pueblos”.
Martos ha agradecido la presencia de Miguel Ángel Gallardo en esta edición del Salón Ovino y ha querido aprovechar el acto para felicitarle públicamente por la medalla de Extremadura que recibirá este miércoles, junto al alcalde de Don Benito, por el proyecto de fusión de las ciudades de Don Benito y Villanueva de la Serena, un proceso “que también será beneficios para la comarca y para el municipio de Castuera”, ha explicado.
También ha dado las gracias a la institución provincial por el apoyo que año tras año ofrece a Castuera y a su Salón del Ovino, especialmente los dos últimos años, en el que debido a las restricciones sanitarias y gracias a su aporte en material informático y soporte tecnológico ha hecho posible que se siguiera celebrando este certamen en formato telemático.
Por último, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha indicado que su entidad “estará siempre a disposición del sector” y que mantendrá todas sus oficinas abiertas en los pueblos de la provincia, “potenciando la atención a los mayores”. Este compromiso es posible gracias al acuerdo adquirido con la Diputación de Badajoz en su lucha frente a la exclusión financiera.
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