MADRID, 07 (SERVIMEDIA)
El Centro del Medioambiente La Talaverona de Las Rozas (Madrid) acogerá este sábado el Mercado de Tomates y otros productos del campo de 10.00 a 15.00 horas.
Según informó el Ayuntamiento de Las Rozas, organizador del evento, con el patrocinio de la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid, participarán productores, agricultores y hortelanos “que quieran vender su cosecha a cuantos clientes acudan a conocer, degustar y comprar este valioso fruto”.
Además de tomates, se ofrecerán otros productos vinculados a la huerta y el campo, contando también con el aceite de Madrid y su recién creada Denominación de Origen Protegida.
Durante esta jornada tendrán lugar una serie de actividades, como una ponencia sobre conocimiento de variedades de tomates cosechadas en Madrid a cargo del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra); talleres sobre huertos y educación medioambiental; una mesa redonda con el título ‘Huerto es Vida’ y ponentes de la talla de Pepa Muñoz, vecina de Las Rozas y cocinera propietaria del restaurante El Qüenco de Pepa, donde el tomate adquiere un protagonismo muy destacado.
CONCURSO DE TOMATES
Finalizará la jornada con un concurso de tomates para escoger a los mejores ejemplares que se presenten a esta prueba. El jurado estará compuesto profesionales del sector, como María Victoria Colombo, investigadora del Imidra o la anteriormente mencionada cocinera Pepa Muñoz, que será la presidenta del jurado.
Los participantes podrán presentar diferentes variedades de tomates a concurso, siempre y cuando haya sido criado y recolectado de forma natural. Los tomates participantes se expondrán al público presente en el concurso. Así, se valorará la presencia visual del ejemplar, siendo el sabor de este lo que más puntuación otorgará, teniendo en cuenta su dulzor, acidez, equilibrio, textura, etc. Por último, los asistentes al evento podrán disfrutar un concierto en el propio recinto, o una degustación de limonada, entre otros.
De todas las producciones hortofrutícolas en España, el tomate es el cultivo principal en volumen de producción y en superficie cultivada. Cerca del 19% del total de la producción de hortalizas en la Unión Europea corresponde a la cosecha de tomates (según el informe de la Alimentación en España del año 2023 de Mercasa).
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