MADRID, 23 (SERVIMEDIA)
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha realizado en China una acción promocional del jamón serrano, que coincide con la investigación que tienen abiertas las autoridades de ese país a la importación de productos de cerdo de la UE en respuesta a los aranceles acordados para los coches eléctricos chinos.
Interporc ha realizado esa acción en el Open Day organizado por el ICEX en Pekín, dentro de la campaña ‘#SpainFoodNation’ de promoción de alimentos, vinos y bebidas españoles en los principales mercados internacionales .
Durante el evento, Interporc ofreció una degustación de jamón, en la que intervino una cortadora profesional china. Además, se explicó el proceso de curación y las técnicas de corte, destacando la seguridad alimentaria, la calidad y el valor añadido del jamón, que se han convertido en productos altamente valorados en el mercado chino.
Daniel de Miguel, director de Internacional de Interporc, ha mostrado su satisfacción con el resultado de un evento que ha sido “una plataforma privilegiada para presentar nuestros productos a importantes operadores del sector alimentario chino, como distribuidores, representantes del canal Horeca y medios de comunicación especializados”.
En 2023, España exportó más de 2.400 toneladas de jamón y paletas curadas a China, por un valor superior a los 37 millones de euros, lo que representó un aumento del 4,5% respecto al año anterior.
Según Interporc, estas cifras consolidan a España como el principal proveedor mundial de este producto en el mercado chino, donde el jamón serrano es percibido como un producto de gran valor añadido y una referencia de calidad en el segmento de alimentos importados.
En su reciente viaje a China, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, confió en que el cerdo ibérico no se vea afectado por disputas comerciales entre China y la UE, y expresó su posición favorable a que Bruselas reconsidere sus aranceles a los coches eléctricos del gigante asiático.
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