MADRID, 16 (SERVIMEDIA)
El Ayuntamiento de Alcorcón ha lanzado una nueva iniciativa para elevar los estándares de calidad en los establecimientos hosteleros del municipio, con el objetivo de convertir la gastronomía local en un referente nacional y autonómico.
Según informó este miércoles el Consistorio, el proyecto ‘Alcorcón Cultura Gastronómica’ incluye un sistema de autoevaluación que permitirá a los negocios identificar sus fortalezas y áreas de mejora.
Carlos Carretero, concejal de Empleo y Formación y presidente del Imepe, destacó que “el sector hostelero de Alcorcón está muy vivo, lo que supone un impulso económico para toda la ciudad”. Añadió que con estos estándares de calidad “trabajamos por seguir impulsando la marca Alcorcón”.
La autoevaluación propuesta por el Imepe abarca nueve ámbitos: gestión del establecimiento, recursos humanos, gestión de proveedores, atención al cliente, marketing, accesibilidad, sostenibilidad, innovación y responsabilidad social corporativa. Los restaurantes podrán calificar cada aspecto como “cumple”, “no cumple” o “no es de aplicación”.
PLAN DE MEJORA PERSONALIZADO
Tras completar la autoevaluación, los establecimientos participantes podrán elaborar, en colaboración con el Imepe, un plan de mejora adaptado a sus necesidades específicas. Esto les permitirá elevar sus estándares y mejorar su posicionamiento en el mercado.
“Alcorcón Cultura Gastronómica es ahora, también, Alcorcón Calidad Gastronómica. Con este proyecto buscamos no solo mejorar la calidad de los servicios de restauración en Alcorcón, sino también preparar a nuestros establecimientos para un futuro más exigente”, señaló Carretero.
La iniciativa persigue un doble objetivo: incrementar la calidad de los servicios en los restaurantes locales, creando un distintivo de calidad, y capacitar a los negocios para una futura implantación de sistemas de calidad más formales.
Los restaurantes adheridos al programa podrán reforzar áreas clave como sostenibilidad, innovación y atención al cliente, mejorando así su competitividad y reputación en el sector gastronómico.
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