VALÈNCIA, 12 (EUROPA PRESS)
La D.O. Arroz de València celebrará el próximo domingo, 18 de septiembre, tras dos años de paréntesis debido a la crisis sanitaria, la Fiesta de la Siega, que este año alcanza su novena edición convertida “en una cita de referencia para los amantes de la historia y la cultura arrocera”.
La actividad, que se desarrollará durante toda la mañana en el Puerto de Catarroja (Valencia), volverá a prestar especial atención a los métodos tradicionales de siega propios de la Albufera, aunque también hay previsto un completo programa de eventos relacionados con el arroz y todo el ecosistema del humedal valenciano.
Tampoco faltará uno de los momentos “más esperados” de las últimas ediciones: la demostración a cargo de un grupo de agricultores de la siega manual del arroz, destacan los responsables del encuentro en un comunicado.
En un momento “especialmente delicado para las cosechas debido a las consecuencias del cambio climático, los agricultores del arroz respiran aliviados porque la siega podrá llevarse a cabo según lo previsto, a finales de septiembre”.
Pese a la “incertidumbre” que provocaron las lluvias durante la primavera –las cuales obligaron en su momento a retrasar el proceso de la siembra–, las elevadas temperaturas del verano han ayudado a que la planta se desarrolle dentro de los plazos habituales, añaden.
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