ALICANTE, 21 (EUROPA PRESS)
La patronal hotelera Hosbec y Turisme Comunitat Valenciana han entregado los Premios de Excelencia en Higiene 2022, que han reconocido a doce alojamientos turísticos que destacan en la gestión sanitaria de cocinas e instalaciones hídricas.
En el acto de entrega de galardones, que ha tenido lugar este miércoles en Invat·tur, en Benidorm (Alicante), han estado presentes el presidente de Hosbec, Fede Fuster, y el secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, según ha detallado la patronal hotelera en un comunicado.
Tanto Fuster como Colomer han destacado el “trabajo excepcional” desarrollado por HosbecSalud como entidad independiente y especializada en gestión sanitaria para la industria hotelera. La gestión sanitaria de los alojamientos turísticos ocupa un “lugar destacado” en el desarrollo de la actividad turística. Se trata, han apuntado, de un “asunto complejo, con multitud de normativas y estándares a cumplir”, en la manipulación de alimentos, piscinas y SPA o aguas de consumo y Legionella, entre otras.
Por ello, tanto Hosbec como Turisme han querido poner en valor este esfuerzo con los Premios a la Excelencia en la gestión sanitaria, que pretenden “resaltar a aquellos establecimientos que van más allá del cumplimento legal de los estándares higiénicos, y asumen estándares desarrollados en normas UNE, de instituciones europeas en salud pública o de touroperadores internacionales”.
Estos galardones –instaurados por primera vez en 2018– se otorgan en dos categorías: la Excelencia en Higiene Alimentaria, por la gestión de sus servicios de restauración, y la Excelencia en Higiene Hídrica, por la gestión de aguas de consumo, aguas recreaciones y otros sistemas hídricos que puedan transmitir Legionella.
Para obtener estas distinciones, se requiere haber obtenido las máximas puntuaciones en las auditorías a las que se someten en este ámbito por parte del departamento de asesoría sanitaria de Hosbec.
Este 2022, los establecimientos premiados en la modalidad de gestión sanitaria de cocinas han sido el Hotel Brisa (Benidorm), el Hotel Cimbel (Benidorm), el Hotel Les Dunes Comodoro (Benidorm) y el Hotel RH Corona del Mar (Benidorm).
Por su parte, en la modalidad de gestión sanitaria de instalaciones hídricas, los galardones han recaído sobre el Hospital IMED Elche (Elche), el Camping Lo Monte (Pilar de la Horadada), el Hotel Playas de Guardamar (Guardamar del Segura), el Hotel Port Benidorm (Benidorm), el Hotel RH Princesa (Benidorm), el Hotel Roca Esmeralda (Calp), los Apartamentos Terralta (Benidorm) y el Camping Villamar (Benidorm).
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