VALÈNCIA, 8 (EUROPA PRESS)
À Punt estrenará, el próximo lunes, 11 de julio, a las 20.00 horas, ‘La cuina de Morera’, un espacio en el que el chef internacional Jordi Morera animará la audiencia a preparar recetas de proximidad con productos de temporada y explicaciones paso a paso.
Lo acompaña en esta aventura gastronómica la nutricionista Ana Sirvent, que aportará consejos para fomentar un estilo de vida saludable.
Todo, antes del informativo de la noche, “para llegar a la cena con apetito”, informa la televisión pública valenciana en un comunicado.
“Al principio, recurriremos al recetario tradicional valenciano y a recetas propias mías, intentando adaptarnos a la temporalidad de los productos”, avanza Jordi Morera.
Nacido en Pego, este cocinero es promotor de la gastronomía valenciana de calidad en el restaurante La Nacional de Nueva York y su paella en el merendero de Oliva fue famosa.
El “complemento perfecto” a la cocina de Morera será Ana Sirvent.”Ella, además de ayudarme a cocinar, es la persona que me asesorará desde el punto de vista nutricional, la que pondrá el punto de sentido extra a todo el que basura, con el objetivo de fomentar unos hábitos alimentarios y un estilo de vida saludable”, declara el cocinero.
Cómo asegura la nutricionista, el exceso de información provoca confusiones y “en ‘La cuina de Morera’ podemos dar un poquito de luz al respeto y conseguir que la gente tome conciencia de la importancia de una alimentación equilibrada”, asevera.
Morera entrará de nuevo en casa de las valencianas y los valencianos después del también programa de cocina ‘El xef a casa’ pero ahora será él quien maneje los fogones, con recetas propias y cocina tradicional valenciana.
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