Durará un mes y busca mejorar la sostenibilidad de la unidad alimentaria
Mercamadrid inicia una campaña de educación ambiental en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas que busca fomentar la colaboración activa de empresas y personas usuarias de la unidad alimentaria para lograr una correcta gestión de los residuos.
Por ello, 17 educadores ambientales acudirán cada día durante un mes a visitar puestos, muelles e instalaciones y explicar personalmente los beneficios o razones para colaborar en la separación y gestión de los residuos generados, desde el punto de vista ambiental, de seguridad laboral, sanitario y de valorización (economía circular). Asimismo recogerán todas las sugerencias y observaciones recibidas.
En esta edición se pone el foco en el fomento de una nueva cultura, de manera que los resultados perduren en el tiempo, y la separación de residuos generados y su reciclaje se conviertan en una dinámica habitual de empresas y personas usuarias.
Además este plan busca conseguir una unidad alimentaria más sostenible, al reducir el impacto ambiental, a partir de una mejor separación de los distintos tipos de residuos, principalmente orgánico, envases de cartón, plásticos y madera.
Gestión responsable
Este programa contará con materiales de apoyo como cartelería, pegatinas del personal colaborador activo, un pasaporte en el que registrar el número de aportaciones de residuos realizados, o intervenciones de impacto.
La campaña se enmarca en el compromiso de Mercamadrid por impulsar una gestión responsable y respetuosa con el medio ambiente, y como continuación del Pacto por la Sostenibilidad rubricado por las asociaciones empresariales de mayoristas y detallistas./
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