BARCELONA, 16 (EUROPA PRESS)
Los restaurantes del Mercat de la Boqueria de Barcelona ofrecen Menús Copa América desde este lunes hasta que termine la competición, el 27 de octubre, en el marco de una colaboración entre la Boqueria y Moët & Chandon, que pondrá a disposición de los establecimientos su ‘champagne’ Brut Impérial, ha informado el mercado en un comunicado.
Se trata de una iniciativa para “crear una oferta gastronómica de máxima calidad con los productos frescos y de proximidad que se encuentran en la Boqueria”, presentada este lunes con la asistencia de la concejal de Comercio, Restauración y Mercados, Raquel Gil; el presidente del mercado, Jordi Mas, y el embajador de Moët & Chandon, Xavier Monclús.
Algunos ejemplos de menús son el del Kiosko Universal, que preparará una parrillada de marisco para dos personas; el del Bar Central y el Mítico Bar, que ofrecerán un menú con ostras, ‘esqueixada’ de gambas sobre tártar de tomate y vieira con ‘duxelle’ de boletus, entre otros; y el de Clemens Boqueria, que cocinará una parrillada de marisco y una parrillada de verduras.
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