BARCELONA, 24 (EUROPA PRESS)
El alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, ha entregado este lunes la Medalla de Oro al Mérito Cívico a título póstumo a Joan Bayén (Barcelona 1934 – 2023), también conocido como ‘Juanito’ y que durante décadas fue el dueño del Bar Pinotxo de la Boqueria.
En un acto celebrado en el mismo mercado y acompañado por el teniente de alcaldía y concejal de Ciutat Vella, Albert Batlle, el alcalde ha entregado el galardón a la viuda de Bayén, Carme Celdrán, informa el Ayuntamiento en un comunicado.
Collboni ha puesto en valor la figura de Bayén, de quien ha recordado que fue “un símbolo de la Boqueria y de la ciudad”, así como un referente gastronómico, a quien ha calificado del camarero barcelonés más universal.
También ha destacado su sonrisa, humildad y las ocho décadas de oficio que ejerció definiendo a la Boqueria “como el mejor lugar del mundo”.
En el acto también han participado el presidente del Gremi de Restauració, Isidre Gironès; el presidente de la Associació de Comerciants de la Boqueria, Jordi Mas; el comerciante Eduard Soley y el pastelero Christian Escribà.
El Bar Pinotxo abrió en la década de los 40, cuando la madre de Bayén alquiló una barra de bar en la Boqueriqa y con 8 años Bayén ya ayudaba a su madre en el negocio, entonces llamado ‘Quiosc’; y con los años se convirtió en un símbolo local, con su imagen de camarero clásico.
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