VALLADOLID, 8 (EUROPA PRESS)
El presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, y el consejero delegado de Queserías Entrepinares, José Manuel García Bejines, han acompañado hoy a una veintena de ganaderos de la provincia en su visita a la factoría de Entrepinares, enmarcada en el séptimo encuentro ‘Del campo a la industria’ promovido por la Diputación de Valladolid y la Asociación de Empresarios del Polígono de San Cristóbal.
La industria quesera de Castilla y León es la más importante de España y uno de cada tres quesos que se elaboran en España procede de la comunidad.
Este sector representa entorno al 12 por ciento de la industria agroalimentaria castellanoleonesa y ocupado el segundo lugar en importancia.
En cuanto a producción láctea, Castilla y León es la primera comunidad productora de leche de oveja, segunda de leche de vaca y quinta productora de leche de cabra.
En este contexto se ha celebrado el séptimo encuentro ‘Del campo a la industria’, en el que un grupo de ganaderos de vacuno de la provincia ha visitado las instalaciones de Entrepinares, donde han conocido en profundidad el trabajo de esta empresa familiar, su relación con la producción, así como la situación del sector y los mercados.
En la visita Conrado Íscar ha recordado que, con estos encuentros, la institución provincial “está recabando información y conociendo aún más de cerca las inquietudes de los profesionales con el objetivo de poder ayudar en lo que sea posible a que el sector para que pueda seguir generando empleo, manteniendo la economía y asentando población en el medio rural”.
Por su parte, el consejero delegado de Entrepinares, José Manuel García Bejines, ha explicado que para esta compañía “es muy importante” acercar la industria al sector primario, “en una relación fundamental” ya que en una industria agroalimentaria la relación con el sector primario “es crucial”, porque el 60/65 por ciento de los costes de producción está vinculado a la materia prima.
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