VALLADOLID, 17 (EUROPA PRESS)
El municipio vallisoletano de Pedrajas de San Esteban (Valladolid) celebrará entre este viernes, 18 de agosto, y el domingo, día 20, el XVIII Certamen del Pincho Piñonero y el proyecto de arte urbano ‘Empiñonarte’, que alcanza su edición XIV, todo ello como aperitivo de las fiestas patronales de San Agustín, que comenzarán el día 24.
El Ayuntamiento de Pedrajas ha presentado este jueves en la Diputación de Valladolid estos dos eventos gastronómico-culturales, que se han convertido en una de las propuestas turísticas “más reconocidas que pretende servir más que nunca de altavoz para poner en valor un producto tan nuestro como es el piñón de Pedrajas, cuyo sector no está pasando por el mejor de los momentos”, han destacado.
En la presentación han participado el alcalde de la localidad, Alfonso Romo Martín, el presidente y fundador de la Academia Castellano Leonesa de Gastronomía, Julio Valles, y representantes de los establecimientos hosteleros participantes, del sector piñonero y de la Asociación de Elaboradores del Piñón (ACEP).
En el concurso de pinchos participarán once establecimientos y en todos ellos, se podrá degustar durante el fin de semana una tapa elaborada con piñón a un precio de 2,20 euros.
El jurado lo compondrán, además de Julio Valles, uno de los chefs “más punteros de la comunidad”, Juan Carlos Jiménez Pradas, “joven promesa de la cocina en Castilla y León”, chef ejecutivo del restaurante Verde Oliva de la capital vallisoletana y que obtenido premios en los concursos de pinchos de Valladolid como el Pincho Alimentos de Valladolid 2022 y el Pincho de Bronce en 2021.
También formarán parte del jurado Alejandro San José Birbaum, cocinero y propietario del restaurante Habanero Taquería de la capital, que fue ganador del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid en 2021; y el jefe de cocina de la Gastrobodega ‘El hilo de Ariadna by Martín Berasategui’ de Rueda, Nauzet Betancort Melián,
Dicho jurado otorgará un primer premio de 300 euros y un segundo de 150 euros, mientras que el público a través de sus votos será el encargado de otorgar el premio al pincho más popular dotado con 150 euros. Entre los votantes se sorteará una escapada termal con alojamiento.
Dentro de la que será la XIV edición del ‘Empiñonarte’, se programan espectáculos “para todos los públicos”.
El viernes 18 de agosto arrancará la programación a las 22.00 horas en la Plaza Mayor con el ‘showman’ Javier Ariza y su espectáculo Carman, de comedia y circo callejero para todos los públicos.
El sábado 19 de agosto, en la misma hora y lugar, se programa la actuación de la compañía de circo contemporáneo aragonesa ‘D’Click’, con su espectáculo Latas.
Y el domingo 20 de agosto, a partir de la 13.00 horas, el grupo de música ‘Pixie and Dixie Band’ actuará en directo en las terrazas de los establecimientos colaboradores.
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