SORIA, 18 (EUROPA PRESS)
El VI Encuentro con las Viñas Viejas de Soria que se celebrará este sábado, 22 de febrero, en el Mercado Municipal de la capital, contará con la presencia de 17 de las 20 bodegas que actualmente conforman esta asociación que apuesta “por poner en valor las cepas centenarias”.
El presidente de la asociación, Bertrand Sourdais, y la concejal de Turismo, Yolanda Santos, han dado detalles sobre la feria y estas cepas que imprimen “carácter y personalidad a unos vinos producidos por pequeñas bodegas de la provincia”.
Este sexto encuentro comenzará a las 11.00 horas del sábado en los Cines Mercado, donde habrá una mesa redonda entre representantes de la Asociación Viñas Viejas de Soria, miembros de la asociación de sumilleres de Soria y Kristell Monot.
Monot es sumiller del restaurante Mugaritz de Errentería (Guipúzcoa) y cuenta con dos estrellas Michelin, por lo que se sumará a esta análisis sobre El vino, el mundo y Soria.
La feria contará con las 17 bodegas que este año llenarán la segunda planta del Mercado Municipal, en un encuentro enológico que presentan la asociación Viñas Viejas junto al Ayuntamiento de Soria.
La participación de las bodegas se realizará en horario de mañana y tarde, (de 12.00 a 15.00 horas y de 19.00 a 22.00 horas). La concejala Yolanda Santos ha insistido en la importancia del enoturismo “también como recurso económico” y el vino “como una representación de la tierra”. “Una muestra de lo que somos, de nuestra esencia, pero además en este caso yo creo que de una manera un poco más especial y así lo dice el mismo nombre de su asociación Viñas Viejas porque es historia”, ha matizado Satos.
Por otro lado, ha querido agradecer el trabajo de difusión de la asociación con eventos como el de este fin de semana.
El presidente de la asociación de Viñas Viejas de Soria, Bertrand Sourdais, ve la cita “consolidada”. “Otro aspecto muy positivo es que contamos en Viñas Viejas con un tejido muy vivo. El mundo de las bodegas en Soria está en plena ebullición y nosotros queremos seguir creciendo como lo hemos hecho hasta ahora”, ha puntualizado.
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