LEÓN, 30 (EUROPA PRESS)
El Consejo Regulador de la IGP ‘Cecina de León’ organiza una “cata especial” para los nacidos el 25 de abril en Gijón, un cita que se llevará a cabo ese mismo día, a las 20.00 horas, en el Palacio de Congresos de la ciudad.
La cata será dirigida por la directora técnica del Consejo Regulador, Raquel Factor, en colaboración con el cortador José Delgado, y contará con una selección de tres tipos de cecina, “una de siete meses de curación, una ‘Reserva’ de más de doce meses y otra pieza que no está amparada por el Consejo Regulador”.
Además, los asistentes disfrutarán de tarta, velas, regalos y podrán “brindar con sidra asturiana” en el marco de una colaboración entre ‘Cecina de León’ y la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias.
El evento está abierto a personas mayores de diez años que acrediten haber nacido el 25 de abril, con un límite de 60 participantes seleccionados por orden de inscripción y con una fecha límite del 22 de abril, según ha informado la organización en un comunicado recogido por Europa Press.
El Consejo Regulador de la IGP ‘Cecina de León’, con sede en Astorga, se encargará de certificar “la calidad de este producto”, retomar “una de sus citas más divertidas con uno de los productos más representativos y tradicionales de la gastronomía leonesa como protagonista de este aniversario” y promover su difusión en diversas ferias y eventos gastronómicos.
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