El precio medio de la leche en origen subió en Cantabria en el último año un 60%, hasta los 58,1 céntimos/l, y un 65% en Galicia, con 57,6
SANTANDER, 17 (EUROPA PRESS)
Los ganaderos cántabros de vacuno de leche ya pueden empezar a usar la herramienta informática ‘Contaláctea’ para calcular sus costes de producción y evitar con ello vender su producto a pérdidas.
‘Contaláctea’ es una aplicación creada por la Xunta de Galicia, que el pasado marzo alcanzó un acuerdo con el Gobierno de Cantabria para que los ganaderos de esta segunda comunidad apudieran emplearla, si bien no ha sido hasta ahora cuando ambas comunidades han suscrito el convenio de colaboración para que esto se materialice.
Así lo han anunciado este martes, en rueda de prensa, el consejero de Desarrollo Rural de Cantabria, Guillermo Blanco (PRC), y su homólogo gallego, José González, quienes se han felicitado de que ahora, con el convenio de colaboración suscrito, este uso por parte de los ganaderos cántabros pueda ser ya una “realidad” y han considerado que es una “buena noticia” para el sector.
CÓMO USARLO
El uso es “voluntario” y los ganaderos cántabros que lo deseen podrán registrarse y usar gratuitamente esta herramienta “fácil, cómoda e intuitiva” accediendo a https://www.contalactea.es/cantabria/ .
Allí, podrán darse de alta introduciendo algunos datos básicos sobre la explotación, como el número de propietarios, de trabajadores, la superficie agraria, inversiones y datos de ingresos y gastos. Además, aquellos que tengan varias explotaciones podrán obtener un informe comparativo de éstas.
Al introducir estos datos, los ganaderos podrán obtener un cálculo de sus costes de producción, que les servirán como base a la hora de vender su leche al siguiente eslabón de la cadena.
Además, Blanco ha anunciado que ya se están diseñando una serie de jornadas para que, “en breve”, los usuarios interesados puedan aprender a usar esta herramienta.
El consejero cántabro ha afirmado que se ha comprobado que esta herramienta “se ajustaba perfectamente” a las necesidades de los productores de Cantabria puesto que tienen características “similares” a los de la comunidad gallega. Además, ha señalado que cuando en marzo se presentó esta aplicación al sector de la región, “todos” los eslabones de la cadena se mostraron de forma “unánime” a favor de ésta. “A todos les gustó”, ha dicho.
Blanco ha resaltado que el convenio suscrito por el Gobierno de Cantabria para que los ganaderos de la región puedan usar ‘Contaláctea’ es una “muestra más del apoyo incondicional” del Ejecutivo al sector de la ganadería y al vacuno de leche.
Además, ha agradecido al consejero gallego su “empuje” y “predisposición” para poder compartir ‘Conta Láctea” con Cantabria y que pueda ser usada por sus ganaderos de leche.
El consejero de Medio Rural de la Xunta, por su parte, se ha mostrado “encantado” de que esta herramienta sea usada por Cantabria y, de hecho, ha deseado que pudiera generalizarse en toda España para “homogeneizar” el cálculo de los costes de producción y ha pedido al Ministerio que impulse su uso en todo el país para tener “informes los más ajustados posibles” sobre los costes de producción.
De hecho cree, que el Ministerio que dirge Luis Planas debiera trabajar para que esos informes que acreditan los costes de producción tengan base “jurídica” y sean “prueba suficiente”.
Y es que, según ha explicado, la “principal dificultad” es la prueba de los costes y ha reclamado que si Galicia, Cantabria, y también el País Vasco están trabajando para acreditarlo, eso “jurídicamente tenga trascendencia”.
El consejero gallego ha afirmado que su comunidad “se cree” la necesidad de luchar contra la venta a pérdidas y cumplir con la Ley de la Cadena Alimentaria y considera que “quien hizo” la ley (el Gobierno central) “no se lo acabó de creer” tanto.
Ha resaltado que ‘Contaláctea’ “funciona bien” y “cumple con los estándares de la normativa contable nacional” y el cálculo que realiza “acredita esos costes de producción”, eso sí siempre que el ganadero introduzca correctamente esos dato (algo que se puede comprobar), como ocurre –ha dicho– con cualquier herramienta contable.
AUMENTO DEL PRECIO DE LA LECHE EN ORIGEN EN CANTABRIA Y GALICIA
Además, en la rueda de prensa, que ambos han ofrecido desde sus respectivas comunidades y que han estado comunicadas telemáticamente, los dos consejeros se han felicitado del incremento en el último año del precio de la leche en origen (esto es, el que reciben los ganaderos de sus respectivas comunidades por su producto).
Blanco, sin embargo, también ha recordado que ello se ha visto acompañado por una subida de los costes de producción de las explotaciones por el incremento de los insumos, con lo que, según ha dicho, hace que algunas tengan su rentabilidad “comprometida” pese al incremento del precio de la leche.
En Cantabria, según Blanco, el incremento ha sido de un 60% si se comparan los 36,1 céntimos que tenía el litro de leche en origen en diciembre de 2021 y los 58,1 de noviembre de 2022, últimos datos oficiales.
Mayor aún ha sido el incremento en Galicia, de un 65%, situándose en noviembre en los 57,65 euros, lo que supone más de 20 céntimos de subida.
Ambas comunidades han señalado que el convenio sobre ‘Conta Láctea’ es un “ejemplo más” de la colaboración que tienen las comunidades de la Cornisa Cantábrica en diversos temas pues son territorios con “características similares” e “intereses comunes”.
El consejero cántabro ha resaltado y se han felicitado de las iniciativs conjuntas que están llevando a cabo en distintos ámbitos relacionados con el sector primario. Así, han recordado que Galicia, Cantabria, y también Asturias, han hecho “frente común” para reivindicar que la nueva PAC que atienda los intereses de los ganaderos de la zona algo que, a su juicio, “ha valido de mucho”.
Blanco también ha subrayado que Galicia y Cantabria siguen comprometidas en la “lucha beligerante contra la injusta inclusión” por parte del Ministerio para la Transición Ecológica en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESPRE).
INCLUSIÓN DE LA CARNE Y EL PESCADO EN LA REBAJA DEL IVA
Por otra parte, ambos consejeros, a preguntas de los periodistas, han vuelto a reclamar que la carne y el pescado sean incluidos entre los productos alimentarios a los que se ha rebajado el IVA, ya que por ahora están excluidos.
El consejero gallego ha opinado que, por lo que se percibe, en Galicia “no se está notando esa bajada” del IVA, con lo que cree que el Gobierno central debiera analizar “si las medidas son las adecuadas para el objetivo que se pretende”.
Además, el consejero gallego ha advertido de las “repercusiones” que podría para el sector primario la posibilidad abierta de copar precios de productos básicos. “Mucho cuidado con el topar precios y las repercusiones para el sector”.
Por su parte, Blanco ha confiado en que, una vez que acabe la invasión rusa en Ucrania, se pueda notar la bajada en el precio de productos como el cereal, que influyen en los costes de producción, sin que esto haga descender el precio que recibe el productor.
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