OVIEDO, 5 (EUROPA PRESS)
La ginebra asturiana Orbayu Gin ha sido reconocida a nivel internacional al ser uno de los productos galardonados con la medalla de oro de la décima edición del Concurso Internacional Anual de Bebidas Espirituosas de Berlín (BISC).
Al evento se presentaron más de 250 bebidas espirituosas de 16 países. Los jueces otorgan las medallas en base al mérito por mayoría de votos. Ninguna botella es visible para los jueces en ningún momento hasta que termine la competición. Se trata del único concurso internacional de bebidas espirituosas en el que todos los jueces son especialistas del sector, entre los que se encuentran profesionales de las principales tiendas de bebidas alcohólicas, restaurantes, o coctelerías.
Orbayu Gin se destila en Avilés. Según sus impulsores es una ginebra del tipo ‘London dry’ en la que se encuentran representadas la naturaleza y la esencia de Asturias.
Sus socios fundadores, Francisco Fernández y Enrique Díaz, controlan de principio a fin todo el proceso productivo, desde la destilación hasta el empaquetado de las botellas para su distribución. El embotellado, etiquetado, precintado y marcado del lote se realiza de manera artesanal, botella a botella.
Destacan que gracias a la elaboración en pequeños lotes, pueden dedicar a su producto toda la paciencia y el cuidado requeridos, para conseguir un destilado con un sabor “fresco y suave”, además de “un color cristalino y un excelente aroma dulce con fondo herbal vinculado a Asturias”.
En su elaboración, utilizan agua de Somiedo, procedente del manantial Fuente del Oso que brota a 1.092 metros de altura en el Parque Natural de Somiedo, Reserva de la Biosfera. Es un agua de calidad excepcional y una de las más equilibradas del país. De esta manera se consigue una ginebra de características únicas con una graduación del 40% de alcohol.
La ginebra se presenta en una botella de vidrio transparente y con un grabado que simboliza las gotas finas tan características del orbayu asturiano. Su capacidad es de 70 centilitros.
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