OVIEDO, 30 (EUROPA PRESS)
El centro de interpretación del queso Gamonéu, actualmente en desuso, será reformado por el Gobierno de Asturias para transformarlo en un equipamiento dedicado a la formación quesera de vanguardia.
“Este inmueble se destinará a fortalecer y enriquecer los conocimientos y habilidades de quienes forman parte o desean integrarse en los sectores lácteo y quesero. Queremos que se convierta en una referencia nacional en este ámbito”, ha explicado la vicepresidenta Gimena Llamedo, que ha visitado el espacio este jueves.
“Asturias es un paraíso quesero, tenemos más de 300 variedades y numerosas denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. Por eso, este lugar será una gran oportunidad para el oriente y para toda la comunidad”, ha añadido.
El Principado pretende ofrecer en el centro una amplia oferta de programas educativos y de capacitación, además de actividades de divulgación que faciliten el desarrollo y la promoción de estas industrias artesanales.
“Más que una escuela, será un punto de encuentro, un laboratorio de ideas y un motor de innovación, donde tradición y modernidad se fusionarán para impulsar el futuro del sector con un firme compromiso con la excelencia profesional”, ha destacado Llamedo.
IMPULSO A LA MOVILIDAD RURAL
La vicepresidenta ha aprovechado esta visita para suscribir un convenio de colaboración con representantes de la Mancomunidad de Cangas de Onís, Amieva y Onís para impulsar un proyecto de movilidad sostenible que permita reducir la dependencia del vehículo privado en estos tres concejos.
El plan, que cuenta con un presupuesto de 66.089 euros procedentes de fondos europeos, pretende facilitar los desplazamientos entre colectivos que no disponen de automóvil propio, como las personas mayores.
Esta iniciativa, que se desarrollará en tres fases hasta junio de 2026, se enmarca en la estrategia del Ejecutivo autonómico para hacer frente al reto demográfico y promover el desarrollo territorial.
El plan comenzará con un estudio detallado sobre las necesidades de movilidad en la mancomunidad, que estará finalizado antes del verano, y que permitirá diseñar proyectos piloto orientados a promover un modelo de transporte más eficiente y sostenible.
A partir del verano se pondrán en marcha esos proyectos piloto, que finalizarán en abril de 2026. Por último, se evaluarán los resultados y se elaborará una memoria, que permitirá extrapolar las medidas a otras zonas con similares características geográficas.
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