ZARAGOZA, 13 (EUROPA PRESS)
Izquierda Unida (IU) Aragón ha exigido que un modelo de comedores público, con todos los servicios internalizados, con cocinas in situ en todos los centros, con todo el personal a cargo de la Diputación General de Aragón (DGA), con alimentos de cercanía y de temporada que incluya alimentos ecológicos”.
Mientras llega este modelo, el coordinador General y portavoz de IU, Álvaro Sanz, ha apuntado que se “debe cumplir la normativa del modelo actual, tramitar con tiempo las licitaciones, cumplir los contratos, controlar lo que come el alumnado, preocuparse de la gestión y evaluar si las empresas cumplen o no”.
Para Sanz, el modelo actual de gestión basado en un contrato de servicios “dificulta” la mejora progresiva, “anclando” cada cuatro años las condiciones del servicio que se presta a la ciudadanía, pero también “limita y afecta” a las condiciones laborales de quienes prestan este servicio y que se relaciona directamente con su calidad. Un ejemplo es la situación en la que se encuentran 47 centros educativos aragoneses y que lleva al alumnado y sus familias a una situación de “incertidumbre” que nunca debería haberse producido. Es “inaudito” que las familias no sepan si mañana van a poder comer sus hijas e hijos en el centro escolar.
“Vemos que, además del fracaso de la externalización de servicios públicos, Educación no se ha preocupado de conocer la solvencia de la adjudicataria y eso nos preocupa”, ha señalado el diputado de IU quien exige que la Administración ejecute el pago adelantado de las nóminas porque las y los trabajadores llevan mes y medio sin cobrar.
Para Izquierda Unida, en la actualidad en los comedores escolares se come “peor” que hace 15 años y considera que la apuesta por el “desmantelamiento” de las cocinas y la externalización “no nos permite garantizar la alimentación de calidad que nos gustaría”.
“Desde IU creemos que hasta la llegada de ese modelo público, se podría avanzar hacia un modelo marco de contratación que permitiera a los centros escolares elegir la empresa e incluso cambiarla si no cumple con los criterios de calidad, así como mejorar la transparencia en el seguimiento de las condiciones de los comedores”, ha manifestado.
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