SEVILLA, 27 (EUROPA PRESS)
La delegación en Sevilla de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha pedido este martes extremar las precauciones ante la detección de más de 50 toneladas de “falsos jamones y paletas de pata negra” en Alcalá y Dos Hermanas, “algunos en pésimas condiciones higiénico-sanitarias”, al tiempo que ha recordado “la necesidad de ser precavidos”.
En relación al caso en cuestión, “las piezas eran lavadas con agua a presión o quemadas para hacer visible la grasa, y posteriormente se barnizaban con una mezcla de aceite de semillas y carbón vegetal para mejorar su aspecto de producto, supuestamente de pata negra”.
Los etiquetados también estaban falsificados, “manipulándose fechas de caducidad y lote, incluso el número de registro sanitario que se estaba usando no existía y el certificado de calidad de los ibéricos se había copiado a otro operador”. De modo que el consumidor lo tenía “muy difícil” para poder observar el fraude a simple vista.
En este sentido, desde OCU Sevilla se recomienda comprar siempre en canales habituales de compra, “nunca en canales dudosos, ni a través de amigos o intermediarios que dicen conocer a proveedores que lo venden más barato”; sospechar siempre de los “precios anormalmente bajos”; verificar el aspecto del alimento y, ante las dudas, “denunciar siempre a las autoridades sanitarias y las competentes en materia de protección al consumidor y seguridad alimentaria”.
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