JAÉN, 11 (EUROPA PRESS)
Los aceites de oliva Jaén Selección y los productos Degusta Jaén lucen en la XII World Olive Oil Exhibition (WOOE), que se celebra desde este martes en Madrid y en la que participan empresas oleícolas y chefs estrella Michelin de la provincia.
Se trata de una feria dedicada a operadores y profesionales del aceite de oliva en la que están presentes más de 300 empresas de 47 países y a la que se prevé la asistencia de unas 4.500 personas, según ha informado la Diputación jiennense.
El presidente de esta institución, Francisco Reyes, ha participado en la jornada inaugural de esta muestra, en la que la Administración provincial tiene un espacio expositivo de más de 80 metros cuadrados y donde son protagonistas los aceites de oliva virgen extra (AOVE) Jaén Selección 2025.
Son, en concreto, Oro Bailén Picual, de Aceites Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina; Picualia, de la cooperativa Virgen de Zocueca, de Bailén; Jabalcuz Gran Selección, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares; Señorío de Camarasa, de la cooperativa Santa Isabel, de Torres; Melgarejo, de Aceites Campoliva, de Pegalajar; Dominus Cosecha Temprana, de Monva, de Mancha Real; y los ecológicos O.Live Extra Virgin Olive Oil, de Hacienda Olivar de Santa María, de Linares; y Oleícola Jaén, de Oleícola Jaén de Baeza.
“Nuestra provincia tiene una presencia muy importante en esta feria, con la que buscamos seguir promocionando nuestros aceites de oliva virgen extra, los mejores del mundo, y favorecer que nuestras empresas oleícolas y agroalimentarias amplíen sus agendas de contactos para que establezcan nuevas líneas de negocio que les permitan seguir creciendo”, ha afirmado Reyes.
Se trata de unas declaraciones que ha hecho tras el acto de entrega de los Premios de la WOOE, en el que también han participado, entre otras autoridades, el director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional, Jaime Lillo, y la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez.
Junto a los mejores AOVE de la reciente cosecha, en el estand de la Diputación de Jaén ocupan un espacio preferente distintos productos agroalimentarios elaborados por empresas que han sido galardonadas en los Premios Degusta Jaén.
Además, como coexpositores, están presentes la IGP Aceite de Jaén y seis empresas oleícolas jiennenses: Aceites Guadalquivir, de Villanueva de la Reina; Cooperativa San Vicente, de Mogón; Emilio Vallejo, de Torredonjimeno; Innovartia, de Pozo Alcón; Hacienda Olivar de Santa María, de Linares, y Producción Oleícola Familia Almazán Tavero, de Úbeda.
CATA Y ENCUENTROS
La actividad promocional de la Diputación en estas dos jornadas trasciende del propio estand, ya que los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2025 también estarán presentes en el espacio Olive Oil Bar.
Se trata de una zona de cata libre de aceites para la degustación por parte del público, y serán protagonistas junto a los productos Degusta Jaén de una cata profesional a cargo de Tasted Room, de Arjona, empresa adherida a OleotourJaén.
Igualmente, en la World Olive Oil Exhibition participarán tres de los chefs jiennenses con estrella Michelin –Radis, Malak y Vandelvira–, que intervendrán en una mesa redonda ‘Las nuevas estrellas Michelín y el secreto del aceite’. De su lado, el presidente de la IGP Aceite de Jaén, Manuel Parras, ofrecerá la conferencia ‘Estrategias de diversificación del mercado del AOVE: de la tradición a la innovación’.
La presencia de la Diputación de Jaén en la WOOE forma parte del calendario de ferias y eventos turísticos y gastronómicos nacionales e internacionales a los que acude la Administración provincial de la mano de los aceites Jaén Selección y que comenzó en Fitur y Madrid Fusión. El Salón Gourmets, Expoliva, Salimat, The 50 Best Restaurants, San Sebastián Gastronómica o la Gala Michelín serán algunas de las próximas citas.
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