BAEZA (JAÉN), 19 (EUROPA PRESS)
La sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza (Jaén) acogerá del 24 al 27 de septiembre el VI Encuentro de Olivicultores. Organizado por la UNIA y el Grupo Oleícola Jaén, a través del Aula Oleícola Innova, el evento contará con la participación del experto en desarrollo rural y divulgador científico Manuel Pimentel.
En la presentación del encuentro, que persigue congregar a profesionales del sector oleícola de España y Portugal, han participado el director de la sede Antonio Machado, José Manuel Castro; los directores operativos de Grupo Oleícola Jaén, Joaquín Morillo y Remigio Morillo, y su presidente, Carlos Morillo.
Morillo ha explicado que durante las tres primeras sesiones se abordarán temas de especial interés para el sector, como “el relevo generacional en el campo, la transformación en la olivicultura jienense, el impacto de la climatología en los precios y el futuro del olivar tradicional”.
El director operativo de Grupo Oleícola Jaén ha destacado que “el evento contará con la intervención de Manuel Pimentel, exministro de Trabajo y Asuntos Sociales y experto en desarrollo rural; además de escritor, editor y presentador del programa de televisión española Arqueomanía, que, en la sesión del jueves impartirá la ponencia ‘La venganza del campo’.
Como en ediciones anteriores, el encuentro concluirá con una visita a las fincas de Grupo Oleícola Jaén, el viernes, 27 de septiembre, en la que los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de cerca las innovaciones en el cultivo del olivo y el proceso de producción del aceite de oliva; contemplando sobre el terreno el resultado del proceso de modernización de una finca tradicional de olivar.
Por su parte, el director de la sede Antonio Machado de Baeza ha subrayado que este VI Encuentro de Olivicultores se realiza en el marco del Aula Oleícola Innova para la Innovación y la Divulgación en la Olivicultura y la Elaiotecnia, creada en octubre de 2023 por la UNIA y Grupo Oleícola Jaén como un instrumento para el desarrollo de actividades en materia de docencia, promoción cultural, transferencia, innovación, emprendimiento y divulgación del conocimiento del sector del olivar y de la cultura del olivo.
Hasta la fecha la UNIA ha realizado tres actividades a través del Aula. En concreto, una jornada de cata de aceite de oliva virgen extra; una jornada formativa sobre el olivar en seto y su mejora genética; y un encuentro, dentro de la programación de los Cursos de Verano, sobre Oleoturismo, que han registrado una participación de cerca de 200 personas.
Para Castro, el Aula Oleícola Innova es “un claro reflejo de algunas de las señas de identidad” de la Internacional de Andalucía como su oferta docente de posgrado para respoder a la demanda formativa de la sociedad; su compromiso con el entorno inmediato, en este caso, con el sector oleícola jiennense; su voluntad de colaboración con instituciones y empresas, públicas o privadas, para establecer alianzas con las que contribuir, a través de la transferencia del conocimiento, al desarrollo de la provincia de Jaén y de Andalucía.
“Su consabida fórmula de calidad, rigor y excelencia nos permiten avanzar en el objetivo de convertirnos en un referente en la interpretación del aceite de oliva y de toda la actividad que el mundo del aceite tiene en la provincia de Jaén”, ha finalizado el director de la sede Antonio Machado de Baeza.
Las personas interesadas en participar en este VI Encuentro de Olivicultores pueden inscribirse de forma gratuita, a través de la web de Grupo Oleícola Jaén, https://www.grupooleicolajaen.com/vi-encuentro-de-olivicultores-a-pie-de- campo/. Al ser plazas limitadas, la adjudicación se realizará por orden de inscripción.
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