CÓRDOBA, 18 (EUROPA PRESS)
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, clausura este jueves, día 19, el primer foro participativo sobre la Estrategia Nacional de Alimentación, una de las políticas prioritarias del Gobierno, que se celebra en Córdoba, y en el que expertos de varias áreas de conocimiento abordarán la alimentación desde distintos prismas.
Bajo el título ‘Coloquio sobre la Estrategia Nacional de Alimentación. Proyectando el futuro de la alimentación en España’, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Cadena SER Córdoba organizan esta jornada de debate que comenzará a las 10,00 horas. Catedráticos, investigadores universitarios, expertos en agricultura y nutrición, representantes de cooperativas, del mundo del periodismo, la gastronomía y la filosofía participarán en tres mesas de análisis.
La primera mesa abordará la ‘Sostenibilidad, innovación y revitalización de las áreas rurales’ y contará con la participación de la directora de la Cátedra Internacional de Inteligencia artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba (UCO), Rosa Gallardo, y el presidente de la Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap), Ricardo Delgado.
Los ‘Retos de la alimentación, la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud’ serán el tema central de la segunda mesa de debate. El catedrático de nutrición deportiva, director de la cátedra interuniversitaria ‘Nutrición, salud y sector agroalimentario’ y especialista en endocrinología y nutrición, Antonio Escribano, y la catedrática de biología celular, subdirectora del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (Imibic) y presidenta de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, Mar Malagón, analizarán los desafíos a los que se enfrenta la ciudadanía para una correcta alimentación.
‘La sociología de la alimentación’ será la última mesa redonda, en la que intervendrán el filósofo y especialista en pensamiento crítico, José Carlos Ruiz; la periodista gastronómica Paz Ivison, y el jefe de cocina estrella Michelin del restaurante Noor, Paco Morales. El foro se podrá seguir en el canal de ‘YouTube’ ‘radiocordoba.es’ y escucharse en SER Córdoba (102.0 FM).
Tras la clausura, el ministro continuará con su agenda de trabajo en la provincia y se trasladará al municipio de Baena, donde visitará el Ayuntamiento y se reunirá con representantes del Consejo Regulador de Denominación de Origen Protegida (DOP) de Baena. Posteriormente, inaugurará la XXI Fiesta del Queso de la villa de Zuheros.
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