SEVILLA, 2 (EUROPA PRESS)
La organización agraria COAG ha alertado de la pérdida de 2.374 vacas lecheras en Andalucía –al pasar de 57.691 vacas de 2021 a las 55.317 de la actualidad– y avisa de posibles “desabastecimientos de leche”.
En un comunicado, ha señalado que, sobre el terreno, esta “merma parece aun mayor”, ya que “los ganaderos han tenido que decidir entre echar el cierre de las explotaciones para no seguir multiplicando las deudas o vender vacas para carne para ahorrar costes y mantener la granja”.
Así, el acumulado de entregas de leche cruda registrado entre enero y agosto de este año y las del mismo periodo de 2021 confirman latendencia al desabastecimiento de leche en la comunidad: 14.147toneladas de leche menos en tan sólo un año.
A pesar de esto, COAG ha lamentado que las grandes cadenas de alimentación “se resisten a pagar un precio justo que cubra los costes de producción y deje un mínimo de rentabilidad a los ganaderos”.
Para COAG Andalucía, la solución “inmediata” pasa por que “paguen la leche como se debe, con un precio que cubra costes y no arruine más al ganadero”. De manera que “si no se paga de manera justa, la producción de leche en Andalucía seguirá disminuyendo”.
Los motivos que han agravado la crisis que viene arrastrando el sector desde hace varios años tienen que ver con la guerra Rusia-Ucrania, unido a los efectos de una severa sequía que ha disparado el coste de alimentación del ganado hasta en un 40% en lo que va de año.Así, el “inasumible” incremento de los costes de producción ha dado lapuntilla a un sector que ya se encontraba “muy endeudado por los bajosprecios, dominados por las grandes cadenas alimentarias, que provocaron la ruina y el cierre de numerosas vaquerías en los últimos años enAndalucía”.
Por todo ello, COAG Andalucía reclama, una vez más, medidas urgentespara aliviar el incremento de costes y un precio justo por la leche quecubra esta subida de costes y, al menos, deje una mínima rentabilidad alos ganaderos para que sus explotaciones, muy profesionalizadas enAndalucía, sean viables y puedan seguir produciendo.
Asimismo, se exige el cumplimiento de la Ley de Cadena Alimentaria que prohíbe la venta a pérdidas, no sólo por la supervivencia del vacuno de leche, sino de todo el sector agrario, ya que, según ha advertido, “el desabastecimiento se va a extender a otras producciones, como la del caprino de leche, si no se toman medidas”.
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