MADRID, 11 (SERVIMEDIA)
El Consejo de Ministros aprobó este martes el real decreto por el que se declara la apicultura en España como Manifestación Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial, un reconocimiento que tiene como objetivo “la salvaguarda de esta práctica presente en múltiples regiones del territorio español, con fuertes valores de carácter identitario y de gestión territorial”.
Según informó Cultura, la apicultura “se enfrenta a múltiples riesgos y amenazas derivadas del cambio climático, de los plaguicidas y de la competencia en un mercado globalizado, entre otras”.
El departamento dirigido por Ernest Urtasun explicó que “el papel de la comunidad portadora en el conocimiento y práctica de la apicultura es fundamental”. Esto le sirvió para alertar de que “en algunas zonas apenas hay relevo generacional, lo que dificulta la continuidad de esta manifestación”.
Cultura subrayó que la producción apícola consiste en conseguir que “se sostengan colonias de abejas en colmenas en las que elaboren panales de los que se recoge miel y de los que se obtienen cera y otros productos derivados”.
Observó que la apicultura ha evolucionado desde los métodos del Neolítico hasta las técnicas modernas, como la apicultura movilista, que en España comenzó a ser mayoritaria a partir de la década de 1970.
Las prácticas y saberes de la apicultura, indicó Cultura, están relacionados con las actividades agroganaderas, los usos culinarios o los rituales asociados a cada una de las fases: captura de enjambres o enjambrazón, cata y colado y trashumancia apícola.
Alrededor de estas prácticas se pergeñado un marco de festividades, creencias, valores, oficios y actividades, formas de vida y de gobernanza de los recursos territoriales y las distintas herramientas e infraestructuras relacionadas.
Cultura reseñó que la apicultura “aporta importantes beneficios ecosistémicos tanto para la polinización y el mantenimiento de la biodiversidad como para la detección de las modificaciones producidas por el cambio climático, derivados del conocimiento tradicional de los procesos de floración, del clima, de las abejas -en particular, de la especie autóctona- y de su salud y comportamiento”.
Por último, resaltó que “el valor de la polinización para el mantenimiento de la biodiversidad y la regeneración de ecosistemas” constituye “un beneficio derivado de la protección patrimonial de la apicultura”.
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