MADRID, 08 (SERVIMEDIA)
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne en España (Anice) aseguró que la cancelación de la Fiesta del Cordero en Marruecos, si bien puede afectar a los exportadores de este animal en vivo, supondrá “un respiro” para todo el sector ovino español, ya que el mercado tendrá una mayor oferta de animales que provocará una moderación del precio.
La cancelación de esta fiesta, decretada por el rey Mohamed VI ante la escasez de ganado y la crisis hídrica que atraviesa el reino alauita, supondrá un retroceso en el sector. En 2024 Marruecos importó cerca de 600.000 corderos procedentes de España solo para esta fiesta.
Esta circunstancia puede suponer una moderación en el precio de una carne que, en los últimos años y por distintos motivos, ha cotizado con precios históricos en todas las lonjas de ovinos nacionales -en el último INE, el del mes de Enero, marcó una subida interanual del 9,2%-.
“Esta suspensión pone de manifiesto la volatilidad y la inestabilidad de las exportaciones en vivo de animales y la necesidad de afianzar de manera mucho más sostenida y sólida las exportaciones de carne, tanto de ovino, como de vacuno”, indicó el director general de Anice, Guiseppe Aloisio, en declaraciones a Servimedia.
Para Aloisio, Marruecos ya dio ese paso definitivo a finales del año pasado, abriéndose a la importación de carne -antes sólo importaba animales vivo- porque apuesta por la calidad de las carnes e indicó que confía en que se puedan reforzar y afianzar las relaciones comerciales para dichas exportaciones.
Por último, puso en valor el trabajo de promoción y prospección que, desde España, están realizando las interprofesionales Provacuno e Interovic, como plataformas sectoriales que coordinan los instrumentos que luego aprovechan las empresas para ganar posiciones en ese mercado.
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