CÓRDOBA, 6 (EUROPA PRESS)
El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha acogido este jueves la presentación de la primera edición de ‘Óleosabor’, propuesta que se celebrará en el municipio de Luque los días 15 y 16 de marzo y que cuenta con el apoyo de la institución provincial, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), con el objetivo de promocionar el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
Según ha expresado en rueda de prensa el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, “la marca ‘Sabor a Córdoba’ hace parada durante el mes de marzo en el municipio de Luque con una propuesta que celebra su primera edición y que está orientada a promocionar el aceite de oliva de alta calidad de la zona, así como a impulsar la economía local y fortalecer la identidad cultural vinculada al olivar”.
Romero ha hecho hincapié en que “con ‘Luque Óleosabor’ conseguimos, además, la promoción turística de toda la comarca de la Subbética, al mismo tiempo que llamamos la atención sobre el uso de prácticas agrícolas sostenibles en una zona de nuestra provincia eminentemente agrícola y con una gran presencia del olivar, tal y como demuestra la DOP Baena”.
“Este evento no solo destaca la importancia económica del aceite de oliva, sino que también busca posicionar a la localidad de Luque como un referente en el mundo oleícola, mejorando su posicionamiento como productor de AOVE y como destino turístico”, ha matizado Romero.
El también presidente de Iprodeco ha resaltado que, “con esta propuesta, desde el Ayuntamiento también se realiza una apuesta por la gastronomía, con la implicación de los hosteleros de la localidad, quienes ofrecerán platos con el AOVE como ingrediente principal”. “Y es que hablamos de que Córdoba y sus pueblos están llenos de estrellas y soles, unos reconocimientos en los que tienen mucho que ver unos productos de excelente calidad, como nuestros aceites de oliva virgen extra”, ha añadido.
Romero ha concluido señalando “la importante presencia de la marca ‘Sabor a Córdoba’ en nuestros municipios, apoyando propuestas como la Fiesta del Cordero de Cardeña; la Fiesta del Queso de Los Pedroches, la Feria de la Patata Rellena de Bujalance y este ‘Óleosabor'”.
Por su parte, el alcalde de Luque, Francisco Javier Ordóñez, ha afirmado que “esta propuesta supone dar un paso más y revitalizar una actividad que estaba celebrándose en nuestro pueblo en torno al aceite. En esta I edición, dotamos de una mayor profesionalización a esta actividad, con la celebración el día 13 de unas jornadas que pondrán el acento en temas como los cultivos ecológicos o las cubiertas regenerativas”.
Ordóñez ha hecho referencia, además, a que “los más pequeños también tendrán un papel protagonista ya que vamos a realizar catas dirigidas entre el alumnado de primaria y secundaria”.
“La almazara local y los dos molinos de titularidad privada estarán muy presentes en este primer ‘Óleosabor’, además de los hosteleros de nuestro municipio”, ha remarcado Ordóñez.
En cuanto a la propuesta de actividades que se incluyen en ‘Luque Óleosabor’, éstas comenzarán el sábado 15 de marzo con la apertura del ‘Rincón del niño’. Durante esta jornada están previstas dos catas dirigidas, que tendrán lugar en el Castillo, así como cocina en vivo y la presentación de todas las tapas elaboradas por hermandades y hosteleros con AOVE de Luque.
Para el domingo 16 de marzo se prevé la celebración de un curso formativo centrado en las maniobras de tractores con bateas. Además, volverá a abrirse el ‘Rincón del niño’. Por otro lado, el Castillo de Luque podrá visitarse en horario habitual durante el desarrollo de las actividades.
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