El Mercado Escuela San Cristóbal, en Chamartín, ha recibido 1,7 millones de euros para su remodelación
MADRID, 14 (EUROPA PRESS)
Madrid cuenta ya con el primer mercado escuela de Europa, el Mercado Municipal de San Cristóbal, que ha abierto sus puertas en la calle de Conde de Torralba, 11, en el distrito de Chamartín con un concepto de formación innovadora en oficios relacionados con la alimentación y con 240 alumnos.
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, ha inaugurado este lunes el nuevo espacio, acompañado de la delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo; la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, y la concejala del distrito, Yolanda Estrada, junto a los nuevos comerciantes del mercado y los representantes de Cesal, entidad que se encargará de la formación de oficios en este equipamiento municipal.
La reapertura del Mercado Municipal de San Cristóbal como mercado escuela es una nueva apuesta por la adaptación de los mercados a las nuevas demandas. El Mercado Escuela San Cristóbal contribuirá a dotar de servicios y oferta formativa y de ocio al área de Madrid Nuevo Norte, el proyecto de desarrollo y regeneración urbana que arrancará sus obras a comienzos de 2025 para consolidar Madrid como “urbe a la cabeza de las grandes capitales europeas”.
El proyecto, que ha contado con “la confianza de entidades, asociaciones, empresas y comerciantes, se ha transformado en una realidad extraordinaria”, en palabras de Almeida, “fruto del impulso de la colaboración entre lo público y lo privado”. El alcalde ha destacado que el mercado tradicional “combina perfectamente la modernidad con la tradición” al estar “enclavado en lo que va a ser el gran distrito financiero de la ciudad de Madrid”.
Se trata del primer proyecto en Europa que va a permitir a 240 alumnos adquirir la formación y la capacitación para acceder al mercado laboral, como resultado de “ese matrimonio entre la excelencia, el talento, la creatividad y el fortalecimiento de nuestros mercados como seña de identidad de Madrid”, ha destacado Almeida.
MÁSTER EN OFICIOS DE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAS VULNERABLES
Situado a los pies del complejo financiero de las Cuatro Torres, este mercado municipal constituye un espacio sociocultural y gastronómico que incorpora el nuevo concepto de mercado escuela para favorecer la integración sociolaboral de jóvenes en situación de vulnerabilidad.
En colaboración con la ONG Cesal, que trabaja apoyando a personas en riesgo de exclusión social, el Ayuntamiento impulsará la formación continua de 240 personas al año en seis grupos de 40 alumnos cada uno, a través de cursos enfocados hacia el trabajo en sala (frutería, verdulería, cortes de jamón, panadería y el mundo del vino y el café), la cocina (carnicería y pescadería) o las habilidades sociales.
Tras completar su formación de 416 horas anuales y realizar dos meses de prácticas, los jóvenes ocuparán puestos de trabajo en mercados, centros comerciales, supermercados y negocios de barrio.
El mercado, en cuya fachada luce un mural gigante del colectivo Boa Mistura, se asienta sobre un establecimiento prácticamente en desuso que ha recibido, desde junio de 2019, 1,7 millones de euros para su remodelación integral con reforma y adecuación de estructuras e instalaciones, incorporación de un sistema de climatización eficiente de aerotermia, paneles solares y compactadora de residuos.
Se trata de un lugar vanguardista con espacios diáfanos en los que disfrutar de cocina de mercado y de numerosas actividades gastronómicas de dinamización, entre las que se encuentran catas, degustaciones o presentaciones. El mercado dispone de un restaurante que sirve productos frescos de mercado y de servicio de entrega y reparto.
La intervención se ha complementado con obras de mejora del entorno por valor de cerca de 31.000 euros, que el Área de Obras y Equipamientos ha destinado al acondicionamiento y ampliación de la acera de la calle del mercado.
Madrid cuenta con 45 mercados municipales, a los que suma tres mercados de productores más un cuarto en licitación. En los últimos años han ido convirtiéndose, además, en salones gourmet y lugares de reunión y ocio.
El Consistorio ha realizado una inversión de cerca de 48 millones de euros en ellos desde 2019. Con la intención de modernizar y reformar 25 mercados y de avanzar en la digitalización de 33, el Gobierno municipal ha tramitado, solo en 2024, 5,8 millones de euros para la resolución de subvenciones dirigidas a acometer esas mejoras.
- Te recomendamos -
