ZAFRA (BADAJOZ), 1 (EUROPA PRESS)
La Diputación de Badajoz ha incrementado este año un 21 por ciento sus ayudas a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, en relación a las cuales ha anunciado novedades de cara a 2025 referidas al Consejo Regulador IGP Vacuno de Extremadura.
En este sentido, el presidente de la institución provincial pacense, Miguel Ángel Gallardo, se ha reunido en la mañana de este martes, en el marco de la Feria de Zafra, con las cuatro Denominaciones Geográficas Protegidas (DOP) y las cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la provincia.
Así, en el encuentro han estado presentes las DOP de Jamón Dehesa de Extremadura, Queso de La Serena, Aceite de Monterrubio y Ribera del Guadiana, así como las IGP Cordero de Extremadura, Cabrito de Extremadura, Vaca de Extremadura y Ternera de Extremadura, según ha detallado en nota de prensa la Diputación de Badajoz, que ha precisado que en las ocho denominaciones e indicaciones se invierten 80.000 euros, a razón de 11.000 euros a cada una, excepto al Jamón Dehesa de Extremadura, que son 14.000 euros.
No obstante, Gallardo ha anunciado en la reunión una novedad de cara a 2025 y, en concreto, en relación al Consejo Regulador IGP Vacuno de Extremadura que engloba dos indicaciones, Ternera de Extremadura y Vaca de Extremadura, pero al que, hasta la fecha, únicamente se les concedía una nominativa al ser un único Consejo (11.000 euros), aunque realmente son dos indicaciones geográficas protegidas.
Por ello, se van a incluir 11.000 euros en el presupuesto de 2025 como una subvención nominativa, que gestiona Turismo, para la IGP Vaca de Extremadura, de manera tal que se darán 11.000 euros a cada una de las IGP (22.000 euros en total al Consejo Regulador) y, por tanto, en 2025 volverán a crecer las aportaciones a las denominaciones e indicaciones protegidas hasta los 91.000 euros.
FERIAS Y EVENTOS GASTRONÓMICOS
Del mismo modo, tanto las DOP como las IGP asisten con la Oficina de Promoción Turística de la diputación a diferentes ferias y eventos gastronómicos donde realizan diversas catas-maridajes, charlas técnicas y degustaciones, en las aportan productos de estos sellos de calidad para la elaboración de las diferentes tapas, además de promocionar sus productos.
Las ferias a las que asisten son Madrid Fusión, que se celebra en Madrid en enero; el Salón H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que se desarrolla en Málaga en el mes de febrero y San Sebastián Gastronomika, que tiene lugar en octubre, y en los mismos hay masterclass de vinos de Ribera del Guadiana; charlas técnicas de corte de jamón, así como degustaciones de productos de DOP e IGP.
Durante la reunión en Zafra, Miguel Ángel Gallardo ha informado de la intención de celebrar un evento promocional de los productos de calidad certificada de la provincia en el Hospital Centro Vivo de cara a la primavera del próximo año 2025.
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