VILLALÓN (VALLADOLID), 13 (EUROPA PRESS)
La localidad vallisoletana de Villalón se prepara ya para acoger el próximo día 21 de septiembre la que ya es la decimotercera edición de su tradicional Mercado del Queso, una cita para estimular los cinco sentidos y para que los visitantes conozcan ‘in situ’ los métodos de fabricación y su importancia en la gastronomía y la buena mesa.
En este mercado se contará con artesanos queseros de distintas regiones de la geografía española: Castilla y León, Asturias, Castilla-La Mancha, Extremadura, País Vasco…así como artesanos que ofrecerán ricos acompañantes como aceite, cerveza artesanal, repostería…etc.
Será un día repleto de actividades para todas las edades y gustos, entre ellas talleres de elaboración de queso fresco, taller de elaboración de pan, taller de telares, catas de queso, atracciones infantiles… todo ello amenizado con pasacalles y dulzainas.
Otra de las citas del mercado será la ‘Cheese Parade’, exposición al aire libre de enormes esculturas que rinden homenaje a ese alimento sencillo de nuestra gastronomía, el queso. En esta ocasión se ha despojado de su sencillez para vestirse de gala de la mano de nueve artistas vinculados a Tierra de Campos.
En el Mercado del Queso no sólo se conocerá el producto, sino la importancia que adquirió y cómo se convirtió en un símbolo de la villa.
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