Llega “justo a tiempo” para la Copa América
BARCELONA, 12 (EUROPA PRESS)
Los chefs Sergio y Javier Torres –los Hermanos Torres– prevén abrir su restaurante, Eldelmar-Hermanos, en el Balcó Gastronòmic del Port Olímpic a principios de octubre, junto con Pantea Group.
La apertura llega “justo a tiempo para la etapa más emocionante de la Barcelona America’s Cup”, informa el local en un comunicado de este jueves.
Ha detallado que ofrecerá la “esencia” de la cocina mediterránea y elevará los productos de temporada, con platos como el ‘rossejat’ de fideos con lubina y el ‘suquet’ de rape y calamar.
El ‘sommelier’ Xavi Nolla ha diseñado una carta de vinos que reúne más de 400 referencias de vinos marinos, influenciados por el Mediterráneo y el Atlántico.
En esta misma línea, Trenchs Studio ha elaborado un diseño interior que “rinde homenaje” a la cultura mediterránea e incorpora elementos climáticos y geográficos que influyen en su gastronomía.
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