MÁLAGA, 31 (EUROPA PRESS)
El municipio malagueño de Alfarnatejo acoge este sábado, día 3, la 22 edición de la Fiesta del Gazpacho, declarada de Singularidad Turística Provincial por la Diputación. Coincidiendo con esta celebración, el Ayuntamiento esta localidad ofrece desde este jueves un programa de actividades para todos los públicos, y también estrenará su estrategia de dinamización turística ‘Territorio Tejón’.
La diputada provincial de Desarrollo Tecnológico, Sagrario Molina, junto al alcalde de Alfarnatejo, Daniel Benítez, y Antonio Márquez y Rafael Navarrete, responsables de la empresa de marketing Kapikúa han explicado estas cuestiones este miércoles.
Molina ha explicado que el gazpacho de Alfarnatejo mantiene la misma receta desde hace siglos. Es a partir del siglo XVI, tras el descubrimiento de América, cuando esta sopa fría se elabora con los productos que conocemos hoy: tomate, cebolla y pimiento (picados a mano), además de hierbabuena. A esta receta se le denomina ‘de los tres golpes’ en referencia al aceite, la sal y el vinagre que completan el gazpacho.
La estrategia de dinamización turística ‘Territorio Tejón’ se inspira en el animal más representativo de Alfarnatejo, el tejón, que aparece en el escudo del municipio ya que sus habitantes son conocidos como ‘tejones’, apodo que se cree que se originó cuando una roca de gran tamaño bloqueó el único camino que unía Alfarnate y Alfarnatejo.
Así, para retirarla, los habitantes de Alfarnate llevaron palos para utilizarlos a modo de palancas, en tanto que los de Alfarnatejo aportaron picos y palas para excavar el terreno y hacer que la piedra rodara monte abajo, método que resultó ser el más efectivo. Desde entonces, a los habitantes de Alfarnate se los conoce como ‘palancos’, y a los de Alfarnatejo, como ‘tejones’.
‘Territorio Tejón’ arranca durante las fiestas del municipio, que se engalanará de blanco y negro como los tejones, además de color lavanda, ya que en la localidad existen plantaciones de esta flor que se están aclimatando muy bien. Los habitantes del municipio, los ‘tejones’, vestirán de esos colores, y los visitantes pueden acompañarlos vistiendo de blanco, negro y lavanda.
Durante estos días festivos habrá sorteos y se repartirá un pasaporte de actividades, juegos y talleres para todos los públicos. Asimismo, se podrá jugar a las damas tejonas en un tablero gigante en el mirador, a la petanca tejona, y participar en talleres de elaboración de pulseras, de máscaras de tejón y de dípticos de Alfar y Natejo, las mascotas de Territorio Tejón. Además, se podrá contemplar una aurora boreal gracias a la realidad virtual.
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