BARCELONA, 14 (EUROPA PRESS)
Beber un vaso de zumo de naranja junto con un suplemento de hierro contribuye a la correcta absorción de este mineral, según un estudio que tuvo lugar en el Laboratory of Human Nutrition de la ETH Zurich (Suiza), informa Fruit Juice Science Centre (FJSC) en un comunicado.
El estudio compara como responde el organismo, especialmente el de las mujeres con carencia de hierro, cuando la suplementación se acompaña con café o con zumo de naranja: “La conclusión más evidente es que con zumo de naranja aumenta su filtración”, mientras que el café tiene un efecto inhibidor de la absorción de hierro.
El trabajo también pone en relieve la importancia de la suplementación y correcta absorción del hierro en mujeres, ya que muchas corren el riesgo de padecer anemia ferropénica (por ejemplo, debido a sangrados menstruales o al embarazo), lo cual “conduce a una afectación en el sistema inmunitario, así como en aumentar el riesgo de desarrollar complicaciones cardíacas y pulmonares”.
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