CÓRDOBA, 24 (EUROPA PRESS)
El Pabellón Polideportivo de Cerro Muriano, en Obejo (Córdoba), acoge desde este viernes y hasta el próximo domingo la 20 edición de Avicor, la Feria Avícola de Córdoba, impulsada por la Diputación cordobesa, que sale de las instalaciones del Centro Agropecuario Provincial para celebrarse en el Guadiato.
El vicepresidente primero y delegado de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la institución provincial, Andrés Lorite, ha subrayado durante la inauguración que “esta iniciativa persigue potenciar el desarrollo rural de nuestra provincia y acercar la avicultura autóctona a nuestros pueblos. Buscamos difundir las razas de gallinas autóctonas andaluzas a fin de continuar con las labores encaminadas a su conservación”.
Lorite ha insistido en que “ponemos especial atención en la protección y puesta en valor de las variedades de utrerana, andaluza azul, combatiente español, sureña, andaluza moñuda y pavo autóctono andaluz”.
El responsable de Agricultura ha hecho especial hincapié en que “Avicor inicia una nueva andadura en la que la provincia cobrará especial protagonismo. Nuestra idea es que adopte carácter itinerante y vaya visitando municipios en los que el sector avícola sea importante. Ya se ha visitado Hinojosa del Duque y Fernán Nuñez y en 2023 recalamos en Cerro Muriano”.
El vicepresidente primero de la Diputación ha incidido también en que “Avicor cuenta con una triple vertiente, técnica, lúdica y expositiva, a la que este año se suma una ruta de la tapa que contará con la participación de siete establecimientos del municipio”.
Lorite ha hecho referencia, además, a la importancia de las jornadas técnicas que se han desarrollado esta mañana, “y que nos han permitido abundar en el conocimiento y el reconocimiento de nuestras razas autóctonas, de la importancia de su cuidado y puesta en valor”.
A modo de conclusión, el responsable de Agricultura de la Diputación ha resaltado “el trabajo que en materia de investigación y conservación que se viene realizando por parte de los profesionales del Centro Agropecuario Provincial, un trabajo que contribuye a la puesta en valor de las razas autóctonas como parte de nuestro patrimonio”.
Por su parte, el alcalde de Obejo (Córdoba), Pedro López, ha querido agradecer a la institución provincial que Avicor llegue a esta localidad, “donde el sector de la colombicultura cuenta con un importante arraigo entre nuestros vecinos”.
Para López, “supone una gran oportunidad para Obejo, que ha demostrado una gran participación, como se pone de manifiesto con los siete establecimientos que participarán en la ruta de la tapa, cuyas cocinas elaboran platos gracias a los productos cedidos por la propia Diputación”.
Durante los días 24, 25 y 26 podrá visitarse la exposición avícola en las instalaciones deportivas del municipio y degustar los platos incluidos en la ruta de la tapa en la que participarán el restaurante ‘La piscina’, ‘Casinito’, ‘Bar X’, ‘4 vientos’, ‘Bar Cinema’, ‘Los pinares’ y ‘Jesules’.
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