SANTANDER, 16 (EUROPA PRESS)
La plataforma ‘La Fuerza del Norte’, constituida por las asociaciones de hostelería y turismo de las comunidades autónomas de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco, ha felicitado a la ciudad de Oviedo por su proclamación como Capital Española de la Gastronomía 2024.
El colectivo ha valorado que este reconocimiento subraya la importancia de la gastronomía dentro de los atractivos turísticos de un destino como es Oviedo, y este concepto es “denominador común en todas los territorios que forman parte de la Fuerza del Norte”.
“La capitalidad Española de la Gastronomía de Oviedo reconoce, en definitiva, los mismo valores que defendemos desde nuestras respectivas asociaciones, y por ello nos sentimos incumbidos en esta distinción que subraya y proyecta una forma común de entender la gastronomía que es uno de los mayores atractivos turísticos de nuestros territorios”, ha trasladado la plataforma en un comunicado remitido por la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), una de las integrantes.
El colectivo ha remarcado que se siente orgulloso por el reconocimiento a Oviedo y lo comparte porque “ensalza una forma común de vivir la gastronomía en nuestras ciudades y en nuestros pueblos, con una respeto a la tradición, desde la que se construyen nuevos planteamientos gastronómicos”.
Además, ha destacado que su gastronomía está “basada en el producto de cercanía de la máxima calidad y en profesionales con una larga y exitosa trayectoria”. “Todo ello forma parte de la esencia de todos los que estamos integrados en la Fuera de Norte y constituye parte esencial de nuestra identidad hostelera y turística”, ha concluido.
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