BARCELONA, 12 (EUROPA PRESS)
La división dedicada a los destilados de la Familia Torres, Juan Torres Master Distillers, ha creado el ‘Casals Vermouth Mediterráneo’, “un vermut rojo dulce que incorpora la variedad ancestral ‘selma'”.
Para la receta del vermut la Familia Torres ha utilizado más de 20 botánicos “que realzan su esencia mediterránea y expresividad aromática”, ha informado en un comunicado este miércoles.
La empresa ha subrayado que la ‘selma’ se une en el vermut con variedades blancas aromáticas “en una mezcla de vinos de añada y vinos criados durante 3 años en barricas de roble”.
Ha añadido que “esta mezcla se infusiona durante tres meses con una selección de botánicos mediterráneos”, como hojas de olivo, tomillo, romero, canela, y cáscaras de naranja y mandarina, prensados manualmente y por separado.
Con la creación de este vermut, que se comercializará principalmente en Estados Unidos y España, la empresa entra “la histórica categoría de vermut para ampliar su abanico de bebidas derivadas del vino”.
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