BARCELONA, 30 (EUROPA PRESS)
La bodega de Marimar Torres en California (Estados Unidos), Marimar Estate, ha puesto en el mercado su tercer vino de variedades españolas, ha explicado Familia Torres en un comunicado este lunes.
Se trata de un vino de la variedad godello de la añada 2021 y procedente de la zona conocida como Russian River Valley, que tienen una climatología parecida al de la región de Valdeorras (Orense).
La viña se llama Don Miguel y está ubicada en la zona “más fría y con más niebla” de Russian River Valley, y la uva se recogió a mano entre mediados y finales de septiembre.
La producción es de 4.416 botellas y es el primer vino elaborado dejando fermentar y criar la mitad en huevos de hormigón y, el resto, en acero inoxidable.
La empresa ha explicado que esta técnica permite “el desarrollo de aromas más complejos” y que favorece una microoxigenación que, ha explicado, suaviza los taninos.
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