OVIEDO, 20 (EUROPA PRESS)
La chef Ramona Menéndez, miembro fundadora del Club de Guisanderas y cocinera del restaurante Casa Belarmino, dará este lunes 21 de noviembre, a las 17:30 horas, una masterclass acerca del pote asturiano. Será en el Ateneo de Turón, en un acto enmarcado dentro de las actividades del V Concurso Explorando el Pote Perfecto.
La cocinera elaborará en directo este tradicional guiso, explicando a los presentes sus secretos para lograr el pote perfecto: consejos en la elección de ingredientes, su tratamiento y sus tiempos de cocción, así como para su posterior conservación y trato.
Se trata de una oportunidad imperdible para los hosteleros participantes en el certamen, que acudirán para aprender de primera mano los mejores trucos de la guisandera. Tras ello, habrá una pequeña degustación para los asistentes.
Además, finalizado el showcooking se anunciarán, en el mismo acto, los 20 establecimientos hosteleros que superan la primera criba y pasan a la gran final del V Concurso Explorando el Pote Perfecto, que se celebrará el lunes 28 en el Colegio Vega de Guceo, en Turón, con un jurado de excepción.
Cabe recordar que del 2 al 11 de diciembre se celebrarán las Jornadas Gastronómicas del Pote del Valle de Turón, que cumplen este año su edición número 31, asentadas como Fiesta de Interés Turístico Regional.
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