POTES, 1 (EUROPA PRESS)
La comarca cántabra de Liébana ha celebrado la recuperación de la vendimia con la fiesta en torno a esta tradición, que en su sexta edición ha coincidido con el IX Capítulo de la Cofradía del Aguardiente de Orujo y del Vino de Liébana.
En esta cita, ha sido investido Cofrade de Honor el consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno regional, Guillermo Blanco, quien ha destacado la recuperación de la vendimia, “una de las tradiciones más enraizadas durante siglos en muchos de los pueblos de la comarca”, así como su contribución a la diversificación del medio rural de la comunidad autónoma.
Ha sido investido junto a la alcaldesa de Santander, Gema Igual; la jugadora de baloncesto Laura Nicholls o la reportera Cecilia Revuelta.
Tras agradecer a la Cofradía por nombrarle con tal “honorable” distinción, el consejero ha reafirmado el compromiso de apoyo de su departamento con el sector vitivinícola de la región, del que ha destacado su “gran potencial” y “enorme” capacidad para dinamizar el desarrollo socioeconómico del medio rural cántabro.
Asimismo, ha puesto en valor la “excelente” calidad de la gran variedad de vinos que se elaboran en Cantabria y que, en la mayoría de los casos, se distinguen del resto de caldos del país por su “frescura y aromas especiales”, lo que está despertando “cada vez más” el interés de los amantes de la enología a nivel nacional e internacional por estos productos cántabros.
También ha mostrado su satisfacción por comprobar el “entusiasmo” con el que empresas vitivinícolas, como las de la comarca lebaniega, están consolidando el sector en la región, mediante la recuperación de viñedos abandonados, el crecimiento de la superficie vitivinícola, la aplicación de técnicas “cada vez más eficientes y sofisticadas” de producción y el desarrollo de sistemas modernos en la elaboración del vino.
“El beneficio que este sector genera para la economía, el medio rural y el paisaje de nuestra región es mucho más que evidente”, ha afirmado Blanco, quien ha abogado por seguir apoyando a sus productores en la mejora de sus explotaciones, mediante el crecimiento de la producción, la construcción de bodegas nuevas, permisos para comercializar vinos, introducción y asesoramiento de enólogos, nuevas plantaciones, compras de derechos a otras regiones, mejora de técnicas en el cultivo y en la elaboración del vino y el crecimiento de las denominaciones de origen.
Por su parte, la alcaldesa de Santander ha destacado la “excelencia” de los productos agroalimentarios de Cantabria, a los que ha calificado como “auténticos tesoros para los paladares más exigentes”.
Igual ha mostrado su agradecimiento a los miembros de la Cofradía y ha expresado su voluntad de “ejercer como fiel embajadora del orujo y el vino de Liébana, dos ejemplos inmejorables de la excelencia de los productos de nuestra tierra”.
Del mismo modo, ha animado a la Cofradía del Orujo y del Vino de Liébana a continuar con su trabajo para mantener y divulgar las tradiciones y para poner en valor los recursos autóctonos.
Además del nombramiento de los nuevos cofrades, que ha tenido lugar en el Centro de Estudios Lebaniegos, se ha celebrado un desfile por las calles de Potes con música y animación para llevar a cabo la ruta de los vinos por los establecimientos de la villa.
También se ha celebrado la tradicional comida de hermandad y Agustín Gutiérrez, vecino de Cahecho y médico en Valdecilla, ha sido nombrado Vinatero de los vinos de Liébana 2022, además del pisado de uvas, la degustación del mosto y una romería con degustación de vinos de Liébana.
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