SANTANDER, 20 (EUROPA PRESS)
La VIII Feria del Hojaldre de Torrelavega ha abierto hoy sus puertas en la Plaza Mayor con la participación de las confiterías de la ciudad y otros productos alimentarios, enmarcada en las Fiestas de la Virgen Grande.
El alcalde, Javier López Estrada, y el consejero de Turismo y Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre, Javier López Marcano, han inaugurado la feria acompañados por numerosos miembros de la Corporación, cofrades y mucho público en una soleada jornada.
El regidor ha destacado el buen ambiente en el que se están desarrollando las Fiestas de la Virgen Grande y la “enorme” participación. Especialmente se ha referido a las peñas creadas, la novedad este año en La Patrona, y ha citado a varias que han elegido nombres relacionados con el hojaldre y las polkas, emblema gastronómico de Torrelavega.
“Han pasado más de veinte años desde que se fundó la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, ocho desde que se empezó con la Feria del Hojaldre, y los jóvenes de la ciudad ya tienen interiorizado que el hojaldre es nuestro producto simpar, algo que defender y, sobre todo, algo de lo que presumir”, ha subrayado López Estrada. Algo que se ha conseguido “en gran parte gracias a nuestros confiteros, a los cofrades y al Gran Maestre”, ha apostillado.
Pero también ha hecho extensivo el agradecimiento a las corporaciones municipales que durante estos veinte años “han hecho suyas” las iniciativas en torno al hojaldre de Torrelavega y a los miembros de la actual Corporación.
También el consejero de Turismo y Gran Maestre ha expresado lo mucho que significan estos dos días de la feria y el XXI Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre que se celebra este domingo en el Teatro Concha Espina.
López Marcano ha reiterado que el hojaldre de Torrelavega “es el mejor del mundo”. “Hay otros que son muy buenos, pero no son de Torrelavega”, ha ensalzado, animando a quienes visitan estos días Cantabria y las Fiestas de la Virgen Grande que “no duden” si quieren llevar un regalo a su tierra: “hojaldre de Torrelavega”.
El acto de inauguración de la Feria del Hojaldre ha contado con la actuación del Grupo de Danzas Virgen de las Nieves de Tanos, que han bailado algunas de las piezas más emblemáticas del folclore regional.
La Feria del Hojaldre, que está financiada por la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha abierto sus puertas a las 11.00 horas, con 12 casetas de los confiteros de la ciudad, pero también de otros productos como Siderit, Chocolates Momper, las Cofradías del Orujo de Liébana y el Queso de Tresviso, Café Dromedario y Bodega Carmina.
A las 18.00 horas de hoy sábado habrá una elaboración en directo de cocina con hojaldre a cargo de la Escuela de Talento Joven de la Agencia de Desarrollo Local (ADL) Torrelavega, y las 20.00 horas la actuación del grupo Alegría Cántabra.
* Mañana domingo las casetas volverán abrir a las 11.00 horas y se celebrará el XXI Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre con la recepción a las quince cofradías, entre las que se encuentran todas las de Cantabria, pero también de Galicia, Asturias, Navarra o La Rioja, que a partir de las 12.00 horas desfilarán por las calles de la ciudad acompañados de grupos folclóricos y repartiendo polkas de Torrelavega.
* A las 13.00 horas comenzará el XXI Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre en el Teatro Concha Espina, en el que tomarán juramento la Cofrade de Honor, la periodista y presentadora Susana Griso.
Además, se convertirán en cofrades de número José Antonio Capellín (corredor de seguros), María Luisa Fernández (presidenta del Colegio de Enfermería de Cantabria), José Luis Fernández (empresario), José Juan Fuentevilla (confitero), Alberto Marchante (psicólogo y gerente de AMAT), Pedro José Prada (Jefe del Servicio de Oncología Radioterápica de Valdecilla) y Sergio Reigadas (director de marketing del Racing). En el capítulo actuarán Nando Agüeros y ‘el Malvís de Tanos’.
* En la Plaza Mayor continuarán abiertas las casetas y a las 20.00 horas la actuación del grupo Recuerdos pondrá fin a la Feria del Hojaldre de este año.
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